第五十一章 家中喜訊

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過，新法子出酒率約35%，特級和優級佔比接近四分之三，發酵週期只有五天，算上後期處理一天，再加上窖池清理、糧食稱重處理投料等也是一天，七天一週期。”

“一年按300天生產，一個窖池年產原酒達到15噸，產量是原來的四倍，我們家有20個窖池，年產量就是300噸。”

自家釀酒作坊原本的年產量，只有幾十噸。

衛來心裡默默地計算利潤時，衛想又說道：“已經釀出來的原酒，老爸初步測了下，品質比原來的更好，肯定能賣上價，加上優級原酒產量更高，我們的利潤會比以前多很多，一噸原酒淨利至少一萬五。”

家裡的釀酒作坊，之前的年利潤大概是五六十萬，一噸原酒利潤是七八千，再加賣散酒的利潤，當然酒糟也能賣點錢。

而新的釀造法，原酒產量翻四倍，優級原酒比例更高，原料成本不變，所以一噸原酒的利潤暴增。

一噸原酒能賺一萬五，還是比較保守的預計。

當前的市場環境，優質原酒稀缺，特級原酒每噸價格在四萬到六萬不等，具體看度數和品質，品質好也有更高的價格。

優級原酒價格略低，每噸兩萬多到四萬，也是不愁賣。

一級、二級原酒便宜，一兩萬不等，又因產量最大，一級、二級原酒在市場中並不稀缺，所以不怎麼好賣。

新釀造法出產的原酒，特優原酒佔比可達四分之三，這是非常恐怖的比例，且原酒的度數更高，那價格就不能按原有價格計算。

老爸和老哥算出一頓兩萬的利潤，那是按老價格計算。

衛想不瞭解原酒市場，但他知道經濟學規律，品質高的產品，價格提升空間大，所以新方法生產的原酒，價格上浮百分之二三十並不出奇。

價格上浮的部分，可都是純粹的利潤！

如此算下來，以新方法進行生產，每噸原酒綜合利潤應該在兩萬以上，年產量300噸原酒，總利潤大幾百萬。

大幾百萬不少，若就此滿足，那絕對是大錯特錯。

他們具備這麼好的方法，如果固守成規，不去擴大生產規模，那跟端著金碗去要飯有什麼區別？

衛來又問了衛想：“哥，老爸怎麼說，想不想擴大規模？”

衛想直接喊出來：“當然想，老爸說了，先將現有的窖池全部改造，等產出原酒賺錢之後，我們再增加窖池，擴大生產規模，到時候還得招工人。”

招工人？

那是肯定的，根本等不到那時候，近期就得招人，不然衛慶紅黃麗萍夫妻兩人，什麼時候才能將窖池改造好，畢竟衛想是不能指望的。

讓衛想去談生意，跟人喝酒，那可以。

幹苦力……免談。

說到招人，衛來的第一反應就是保密。

精品原酒釀造法並不複雜，有心人一看就明白，這一方法真正有價值的地方，在於別人不知道。

衛家的釀酒作坊想靠這個賺錢，方法保密是第一要義。

如何保密，需要好好想一想，想好了再跟家裡說……