第三十九章 多方會談

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

惠月樓合作計劃提上日程後，花啤和古泉貢酒動作很快，根據各方要求及權利，衛來制定合作計劃，不到兩天就完成任務。

花啤、元達商貿、古泉貢酒、古夢酒業四方會談，一致同意這份合作計劃。

再說元達商貿，除了夏元達，額外又招了一個送貨工，兩人分割槽進行送貨，而元達商貿開拓新店的任務，落到夏封身上。

目前是暑假，夏封正好在自家商貿幫忙，衛來也樂意如此。

至今為止，夏元達依然執意自己送貨，衛來和夏封便由他去，商貿公司的餐飲店開發及維護工作，有夏封承擔，對他正好是歷練，為接手元達商貿做準備。

7月20日，衛來跟楊惠會談兩天後，花啤和古泉貢酒的談判代表聯袂去惠月樓，跟惠月樓商談具體的合作專案。

本次會談，領導級人物肯定出場。

花啤這邊是丁成帶著衛來、王小龍和夏封，古泉貢酒方面是孔夢國帶著高階餐飲部經理，古夢酒業董事長杜仁中、總經理杜仁華同時出面，可以看出他們對楊惠和惠月樓非常重視。

惠月樓方面的人也不少，除了楊惠自己，還有公司財務、總店經理，還有一位專業律師，目的是在簽訂合同時避免法律漏洞。

參會人員很多，在惠月樓總店專業會議室進行。

具體談判時，衛來才是主角！

“楊總，花啤和古泉貢酒的各位領導，下面由我來介紹具體合作計劃，首先我來介紹一下花啤和古泉貢酒兩家公司的淵源……”

開場慣例，就是介紹兩家企業的發展史，稍微捧一下。

方案中放這部分內容，那是向楊惠說明，花啤和古泉貢酒都是很牛批的企業，跟這樣的企業合作不丟份。

“第二部分關於產品和價格，我們惠月樓是霸都標誌性高階餐廳，酒水必須是高階產品起步，才能符合惠月樓的檔次，花啤選擇風雅和詩歌系列，具體價格如下……古泉貢酒選擇中高階產品古8、古16……”

花啤和古泉貢酒選擇的產品，都是公司主推的高階產品。

花啤的風雅和詩歌，在霸都已經小有名氣。

因為兩款產品古風古韻，跟大部分中餐類高階餐廳的風格相符，再加上文化圈有復古風氣，兩款高階超高階產品的消費者接受度越來越高。

古泉貢酒更不用說，每年春晚冠名，又在市場中耕耘多年，已經深入人心。

“價格體系的設定，可以保證楊總的利潤不受損失，而第二部分服務員專業化和激勵方案，目標是讓惠月樓酒水營業額在現有基礎上繼續增長，實現惠月樓、花啤和古泉貢酒三贏的目標，具體如下……”

服務員方面的工作，有兩大關鍵。

第一就是專業化培訓，這點對服務員要求較高，至少得有初中以上文化水平，具備不錯的學習能力，接受並達成新工作要求。

惠月樓的服務員質量很高，滿足這一條件。

第二是服務員激勵方面，按合作計劃，惠月樓服務員會增加一部分工作，沒有人願意增加工作，除非加錢。

第二項內容就是給服務員加錢，當然是有條件的加錢！

惠月樓銷售的啤酒和白酒，花啤和古泉貢酒都投入一份專項費用，向服務員支付推薦獎勵，多推多得，厲害的服務員，每月增收幾千塊都有可能。

說起來很簡單，實際上有著細緻的管理制度。

既要結合惠月樓原有管理制度，服務質量不能下降，還要注意物流管理，就是服務員推薦酒水如何計算、分配等，都有詳細的計劃。

惠月樓中，服務員跟包廂、餐檯可以對應，這方面統計並不難。

這一部分內容，就是透過獎勵，保證服務員的積極