第三百三十二章 三個問題
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10月10日的上午,智勝合一諮詢公司四十多人,結束為期一天半的市場調研,在惠月樓的一家會所型分店舉行會議。
智勝合一合作客戶未酒的老闆衛來,受邀出席會議。
陳帥主持會議:“各位同事,大家上午好,會議開始之前,我來隆重介紹一位嘉賓,未酒集團董事長,衛總。”
“大家歡迎!”
一陣鼓掌過後,陳帥又介紹本次月會的議程。
10日上午分組呈現市場調研結果,然後由陳帥進行總結,再由楊宇和衛來點評,下午進入討論環節,課題是美酒挑戰賽如何最佳化。
第二天的課題是公關團購和社群、圈層營銷,即怎麼做校友會和車主群體。
智勝合一分五個調研小組,一天半共計跑一百多家店,找餐飲店的老闆、服務員等人員訪談,瞭解美酒挑戰賽的執行情況。
昨天晚上,有小組在惠月樓駐點,進行實地跟蹤。
幾個調研小組呈現的結果,從不同角度分析美酒挑戰賽,存在三個突出問題。
首要問題是酣暢淋漓的挑戰賽,這是500元價位的次高階白酒,目標消費者處於比較高的層級,他們對挑戰賽之類的活動不太有興趣。
無論是贈酒,還是勝者獎勵,對這部分群體沒有吸引力!
未酒專案組成員所在的兩個調研組,都提到一個問題,就是“美酒挑戰賽”這種形式不適合酣暢淋漓,淺嘗即止不能將酣暢淋漓的優勢發揮出來。
他們喝過酣暢淋漓,所以想到這一點。
建議酣暢淋漓改變活動方式……
第二個問題是監管,或者說參與活動需要提高門檻,否則漏洞太大。
其實這個問題也很突出,直觀表現是消費者重複參加挑戰賽,有的消費者拿著同一種競品,在不同的餐飲店參賽,以獲得獎品。
挑戰賽有門檻,要求必須是這家餐廳的消費者,但實際執行不嚴格,有人偽裝成某個包廂用餐的人,以此獲得參加活動的資格。
餐廳忙起來的時候,根本管不了那麼多。
未酒和元達商貿的人員更少,做不到有效監管。
活動有漏洞,必然導致費用效率低,很多投入沒有花到實處,加上未酒沒有在菸酒店渠道佈局,有些菸酒店開始搞小動作,自己或親戚朋友找機會參加挑戰賽,再將得到的贈酒在菸酒店售賣。
這些菸酒店頗有能耐,甚至找到餐廳老闆打配合。
好在剛開始,暫未出現明顯的低價現象!
此類事情,很難處理。
目前的酒水行業,在幾種渠道中,菸酒店比餐廳更重要,有些菸酒店成分複雜,背後是很大的酒商,也可能是團購型菸酒店,有很多機關企事業單位資源。
未酒跟這些菸酒店沒有合作,無法約束私下竄貨的菸酒店。
而這些菸酒店,也沒有未酒的經銷權。
硬碰硬的話,未酒可以向工商部門舉報,認定流入菸酒店的產品是假貨,工商只能按規矩處理,菸酒店會受到處罰。
一般情況下,不會有酒企這麼做!
就像處理在美酒挑戰賽耍手段的餐廳那樣,過於強硬會傳出酒廠欺負菸酒店的印象,菸酒店有自己的圈子,這樣的訊息傳開,會影響未酒以後的佈局。
其他酒企遇到這種情況,也多是安撫的手段。
但是懷柔手段,通常沒什麼效果。
酒廠不強硬,那些菸酒店會認為是不敢怎麼樣,他們會變本加厲,其他觀望的菸酒店,也會加入此行列。
應該說,這個是行業難題。
第三個問題,說的是活動週期,或者活動頻次的問題。
現在有個情況不正
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