第一百九十三章 年輕人的偏好

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五穀液盛名在外，濃香白酒的代表，素有“濃香之王”的稱號，衛來特意點五穀液，就是想嚐嚐蜀派濃香和淮派濃香有何區別。

淮派濃香指的是江淮一帶濃香白酒，江淮省的古泉、真藏實窖、武帝貢酒、高鎮家酒都是代表，江東省的夢河、盛世緣同屬該流派。

蜀派濃香亦是名酒眾多，五穀液、老窖等皆是蜀派。

兩大濃香流派相較，淮派比較綿柔，成品酒度數略低，一般在42度左右，蜀派烈度更高，香味更濃，度數通常超過50度。

“來，我們先喝一杯。”

衛來起頭開喝，所有人一起端杯。

酒液入口前，就能聞到濃郁的酒香，入口時也沒有特別暴烈，不像是52度的烈酒，口感還是比較容易接受。

吞嚥之後，唇齒留香的感覺更明顯。

“不愧是五穀液。”衛來讚道。

反觀另外四人，表現跟衛來有所不同。

聞到酒味，他們第一反應是皺眉，入口的時候有難以下嚥的感覺，回味不是很好，可是聽到老闆讚賞，又強忍著不適之感，表情更難看。

“你們……覺得不好喝？”衛來好奇地問。

他和四人的反應，差異似乎有點大。

見他們欲言又止，衛來乾脆地說：“不必藏著掖著，又不是我們家的酒，有什麼感受直接說出來。”

王志剛第一個說：“衛總，我不懂酒，覺得香是挺香的，就是入口的刺激感強烈，口感比較辣……”

後面沒有再說，意思很明確，不是很喜歡。

“你們的感覺呢？”衛來看向另外三個。

馮傑說：“我也覺得辣嗓子。”

陳楊浩跟著點頭：“我也一樣。”

蔡高軒原本皺起的眉頭，變得緩和不少，只見他砸了咂嘴，似乎在回味：“衛總，剛剛入口的時候，我也有辛辣的感覺，可是嚥下去之後，感覺不一樣了，胸口暖暖的，嘴裡面感覺在飄香，挺好的。”

幾個人輪流說自己的感受，衛來不住地點頭。

飲酒感受本來就沒有統一的標準，不同人飲食習慣不同，口味輕重不同，飲酒多少也不同，每個人都是自己的感受。

即使同一個人，也受當時狀態影響，產生口感偏差。

衛來自幼受在釀酒作坊長大，飲酒頻次比較高，口味肯定不同於普通人，五穀液雖是蜀派名酒，同屬於濃香系，衛來對它有天然的好感。

再者，心裡層面也有影響。

五穀液是濃香之王，衛來在飲酒的時候，心裡不自覺的想著這一點，就會仔細體會濃香酒的特點，感受到的都是優點。

王志剛、馮傑和陳楊浩都是很少飲酒的人，就覺得辣嗓子。

他們三個對五穀液如此感受，不是說五穀液怎麼不好，只是沒喝過而已，讓他們喝任何品牌的白酒，感受會是差不多。

換句話說，他們還不具備品酒的能力。

蔡高軒則不同，明顯有著比較多的飲酒經歷，懂些品酒要素，知道回味的感覺，自然會發現五穀液的好處。

再說品酒能力，沒有太多玄奇的地方，多喝就行。

衛來和蔡高軒能品出五穀液的好，就是之前喝得多，有點感覺。

而專業認證的品酒大師，還是需要兩把刷子的……

“如果讓你們必須喝白酒，你們希望是什麼樣的口味呢？”衛來又問。

“柔和一點的。”

“入口柔順。”

“希望喝下去沒那麼辣。”

“最好不容易上頭，第二天起來不頭疼。”

“如果是請人，還得上檔次。”

“自己喝，我也希望是包