第一百九十三章 年輕人的偏好

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裝時尚點……”

四個人你一言我一語，說出不少需求。

結合他們所說，衛來回味自己的需求，似乎也差不多，口味方面的共識就是入口比較柔順，不喜歡暴烈的感覺。

單是口感方面，年輕人跟中老年人已有顯著的區別。

衛家的釀酒作坊，大部分原酒賣給大酒廠，少量勾調散酒，之前在鎮上的鋪子賣，開辦酒廠後，衛想在渦縣各鎮以及臨縣開發不少散酒售點。

散酒的受眾以中老年人為主，他們的口味就偏重，老酒鬼喜歡度數高點的烈酒，單次飲用量不大，也就二三兩酒，不過飲酒頻次很高，一天三五次很正常。

相對年輕些的人，口味更輕。

純以年齡劃分口味也不是很完善，或許跟消費水平有關係。

農村老年人是過慣苦日子的人，喝點酒對他們來說就是享受，但是節儉的本能還在，傾向於價格低廉的散酒，最低的有五六塊錢一斤。

便宜的散酒用一二級原酒勾兌，口感就差些。

最突出的就是辛辣！

因為一二級原酒比較寡淡，香味不夠豐富，顯得酒味很重。

年輕些的中青年，現在是社會上的主力生產者，即便是留守農村的中青年，也可以透過打零工、做小生意等方式創收，收入水平遠勝老年人，消費能力更高。

他們選擇酒水，對品質有一定的要求，起碼得七八塊一斤的散酒，或者十多塊一瓶的光瓶酒，屬於逐步升級的趨勢。

就是說，飲酒口味有差異，年齡是表象，消費水平才是本質。

就像城裡的人，那些有錢有勢的中老年人，他們可不喜歡暴烈的廉價酒，喜歡的是五穀液、茅鎮之類的名酒，即使度數偏高，口感也比較柔順。

柔順，給人感覺不夠檔次。

品酒大師們喜歡用另一個詞，叫做“醇厚”，至於醇厚是怎樣的感覺，每個人的感受也不一樣，多數時候是人云亦云。

長輩領導們都說好酒醇厚，大家都跟著說。

現在的白酒企業，無論是什麼檔次的產品，都喜歡標榜自家的酒口感醇厚，彷彿不醇厚不是好酒。

久而久之，“醇厚”一詞有點被用爛的感覺。

成品酒包裝層面，同樣有很大差異。

很多酒企喜歡突出莊重、典雅的感覺，突出歷史文化的厚重感，顏色多是以棕、紅、金、藍、黑等色彩，或是互相搭配。

若是按王志剛四人的看法，年輕人不是很喜歡厚重的包裝。

相對而言，他們更喜歡青春時尚的元素，正如愈來愈火爆的山小白，很簡單的高光玻璃瓶，配上白色的外標和簡單的文案。

山小白那麼爛的酒質，卻能越賣越火，可見成品酒的外包裝非常重要，對年輕消費者的購買慾望有極大影響。

某種意義上來說，山小白的包裝，就是年輕人的審美方向。

午宴繼續進行，五個人繼續喝。

喝到第二口、第三口的時候，之前感覺不好的王志剛、馮傑和陳楊浩，彷彿適應五穀液的風味，態度有所轉變。

衛來跟他們繼續閒聊，酒廠的第一款成品，形象逐漸清晰。