李信周提示您：看後求收藏（第11章 茶之真諦,無敵小茶商,李信周,官小說），接著再看更方便。
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空明師父盤腿坐在臥榻上靜靜地打坐，聽到陳霖桐的話後慢慢睜開眼，望著站在面前的陳霖桐說：“把你悟出的搖青技巧說給師父聽聽。”
陳霖桐看著空明師父說：“師父讓我認識茶，是因為每一泡都不同，都有獨特的個性，青葉也是如此，每篩青葉也有各自不同的特性，頭次搖青是為了讓青葉的內部活起來，猶如讓人體內的血液流動起來一樣，隨後的搖青是為了讓青葉不好的東西散發出來，使青葉純淨起來。”
空明微微點著頭，臉上流露出欣慰的笑容。
陳霖桐繼續說：“最後的搖青要最大程度的激發青葉內在的韻質，同認識茶一樣，製茶人只有認識了青葉，才能清楚地瞭解青葉內好的和不好的東西，在搖青的時候也才能掌握每次搖的程度。”
“很好，一個好的製茶人必須熟知要加工的青葉，製茶的過程就是最大程度將青葉中不好的東西剔除，將好的東西保留。”空明師父轉身，面對著臥榻中間的矮桌，抬手示意陳霖桐坐下。
陳霖桐脫下鞋子，盤腿坐在空明師父對面。
空明師父緩緩地說：“一個人內在的品質固然重要，但是後天的培養也是不可缺的，兩者是相輔相成缺一不可，後天的培養可以使某個人成為不同於其他人的人，接下來為師告訴你製茶的另一秘密。”
陳霖桐一臉興奮，眼睛裡流露出期待的目光。
空明用指矮桌上的兩個陶製茶罐說：“現在你同時泡這兩個茶罐裡的觀音茶。”
陳霖桐把兩個蓋碗燙過後，分別從兩個茶罐中取出觀音茶放入碗中，沖泡後分別倒入若深杯裡，然後望著師父。
空明神情平靜地看著陳霖桐：“品嚐一下兩種觀音茶有什麼不同。”
陳霖桐端起一杯茶湯先輕輕聞了聞，然後喝了一小口，雙唇閉上，下顎動了幾下，把茶湯喝下去後稍微等了一下，隨後又品嚐另外一杯。
陳霖桐放下杯看著師父說：“兩種觀音茶的外形、色澤、香氣、湯色、滋味都有所不同。”
空明師父問：“你更喜歡那個茶？”
“兩種茶給我的感覺都很好，香氣濃郁，回味悠甘，”陳霖桐指著其中一個杯子說，“不過這個茶喝進嘴裡後滋味好像……好像，徒兒不知道怎麼說貼切，好像是更有勁，更烈一些。”
空明點點頭道：“不錯，這種觀音茶喝了後感覺有張力，年輕人愛喝，而另外一種滋味要平和許多，過了不惑之年的人更喜歡一些。”
陳霖桐似乎有所悟，“師父的意思是不同的人喜愛不同的茶？”
“對，其實這兩種觀音茶是為師一起採摘一起製作的，在炒青以前的環節完全相同，只是炒青和烘焙的時間和程度不同，形成了不同的滋味、湯色。”
陳霖桐恍然大悟，“這麼說炒青和烘焙就如同人的後天培養，決定這個人長大後會成為什麼樣的人。”
空明師父頷首道：“可以這麼說，炒青和烘焙是決定茶口味的關鍵環節。”
空明師父的話讓陳霖桐回想起烘焙茶的經歷。
泰昌茶廠的焙房裡有三排竹篦編成的圓形焙籠，每排有十多個。閏五師父是專門負責製茶的最後一個環節，烘焙。
閏五獨自在焙房裡，挨個翻開一個焙籠的竹編蓋子，用手翻一下里面的茶。
陳霖桐走進來，從衣兜裡摸出一個小布袋，舉到閏五面前，“五哥，我給您弄了點好菸葉。”
閏五鬆開布袋口的細繩，然後聞了聞，“嗯，不錯，很香，謝謝阿桐。”
“不用謝，您抽完了我再給您弄一些。”
“你這個孩子就是討人喜歡。”閏五邊說邊檢查其它焙籠。
陳霖桐跟在閏五身後，“五哥，這些茶還要焙多久
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