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路。
師傅把刀從砧板下面一插，一抹，刀面順著盤子圓滑表面飛快退出。
他不鹹不淡地掃了沈之衍一眼：怎麼樣？
沈之衍五體投地：
師傅，你好強！
師傅：哼。就你那點雕蟲小技就不要拿出來炫耀了，丟人。不過勉強算你合格了，接下來，你可以開始新的修行了。
剛以為逃出生天的沈之衍：啊，還有？
師傅怒道：當然了，你以為做菜是什麼？會耍菜刀就了不起了？
接下來你要練習手指的準確度，做菜和用藥一樣，用料差了一分，結果就離了十萬八千里。
現在開始你要學會在最短的時間內精準地拿到每一樣主料輔料，廚房裡的東西你都可以拿來練習，務必做到差距在5%以內。
這個用手稱量的試煉是最難的，有的人會就是會，不會就是不會。但作為一個廚師，如果你連要一小勺醬油，都能取成一大勺或是一中勺，那你就算能當一個廚房師傅，也肯定做不了料理大師。從這一角度，師傅是真沒故意嚇唬徒弟。
朱師傅原以為沈之衍肯定要為難了，沒想到他旁邊的小子不僅沒沮喪，反而臉上還露出了一個富有深意的笑容。
師傅......沈之衍緩緩道：你平時不看綜藝節目吧？
師傅：綜藝節目？啥綜藝節目？
廚林技藝麼？
沈之衍說完這一句就不再出聲，走到廚房一邊眼熟各種調味料，一邊看菜譜裡的各種調料用量。
直到他離開，董師傅才從門口走進。
切菜學三天，掌料又三天，這三天三天，你還有時間教麼？
朱師傅心裡也有這個擔憂，但他嘴硬道：這都學不會，說明他就當不了一個廚師。
董師傅看著他，默默地搖了搖頭。
你這老頭子性格這麼彆扭，小沈這麼外放，難怪他克你。
......
所有人都以為沈之衍又要花上三天時間掌握用料多少，沒想到第二天中午，他就：
師傅，來，我們來驗學了。
師傅：？？？？這麼快。
然而他的懷疑在沈之衍一次有一次精準地抓取用料的現實下很快崩塌。
沈之衍謙虛道：
我還是為了瞭解眼熟各個輔料調味料的用法花了不少時間，否則我當天晚上就可以讓師傅驗收了。
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