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師傅：？？？
咳咳。朱師傅板著臉道：好，這一關就當你過了，接下來......
沈之衍屏息靜氣。
接下來我們就來學燒菜吧。
沈之衍：這麼快？！
朱師傅瞪了他一眼：我這有兩個菜的菜譜，你自己做，覺得好了跟我說。
好的，師傅！
師傅給他的是一個紅燒肉，一個酸辣土豆絲的菜譜，沈之衍深知他是想考驗自己，當天就拿著菜譜潛心研究了起來。
這兩個菜，說難不難，說簡單也不簡單。
基本就是很難失敗，但要做的多好，卻也不容易。
沈之衍還記得自己第一次吃師傅做的酸辣土豆絲時的感覺，那種感覺就猶如久旱逢甘霖，那種酸爽勁辣的滋味，他可能這輩子都忘不了了。
系統察覺到他心中異樣：......宿主，你害怕麼？
不，我充滿了期待！他眼裡迸射出灼熱光芒，只有最高難度的廚藝，才是能夠讓他不斷追求的境界！
沈之衍足足準備了兩天，在第二天下午，把師傅叫來，道：
我準備好了。
朱師傅淡淡道：那你就開始吧。
沈之衍正要準備，就看到朱師傅也拿出早就備好的原料，走到另外一個鍋子前。
他一愣：師傅......
別看我，做自己的。
......好。
沈之衍心態一流，雖然有出乎意料，但依舊集中精力，全神貫注於自己的一口鍋。一個多小時後，兩人幾乎同時結束。
四盤菜放在桌子中間，師傅遞給他筷子：嚐嚐吧。
沈之衍微一遲疑，最終還是決定先去品嚐師傅的兩道菜，他對自己的料理口味十分清楚，無需再確認，至於師傅的......
紅燒肉入口的瞬間，他就知道自己輸了。
雖然本來也沒想過能贏，但那種強烈的差距還是讓他不由的低落。
朱師傅也嚐了他的菜，放下筷子慢慢道：你覺得什麼樣的菜才是好吃的？
沈之衍唯一思索，道：大家都喜歡吃的？
眾口難調，你怎麼知道大家就都喜歡吃這個口味呢？且不說各地口味差距巨大，就算同一個地方的人，對甜度評價，辣的接受度，酸味的嗜好都不會一樣，這你要怎麼弄？
師傅不待沈之衍想出個結果就繼續道：一道好吃的菜，你不能一味依靠菜譜，遇上事的時候就說菜譜是這樣寫的，我是照菜譜來的。你要有自己的判斷，自己的口味，瞭解到你下這一筆調味汁你的菜會變成什麼樣。不求你能順應每個人喜好變化菜的味道，但你至少要知道，你這道菜，為什麼會做出這樣。如果你連這個都做不到，你這輩子只能當一個廚房師傅，而不是一個廚師。
沈之衍肅然起敬，恭敬道：師傅，我錯了。
我不應該只按照菜譜，應該自己鑽研這個菜為什麼這麼做，我想把它做成什麼樣。
嗯。師傅難得地點了點頭。
這小子雖然吊兒郎當，臉上一套，背後一套，但悟性是真的高，一般人這時候，估計連怎麼用刀都還沒想透呢。
明天起，你正式跟著我學做菜。
好的，師傅！沈之衍熱情滿滿地大聲回答。
......
到了第二天：
啊，學顛勺？
對啊！朱師傅一臉的理所當然：你顛勺都不會，學什麼做菜啊。
由此，沈之衍遇到了他學做菜以後第一個真正的難關：顛勺。
沈之衍：切菜取料我動若脫兔，顛勺翻炒我靜若處子。
師傅一臉嫌棄：現在年輕人都什麼毛病，
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