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看著大家疑惑的眼神,楚婷婷繼續說,“還有一點人事變動,跟大家說一聲,我們明天將迎來兩位新的同事,由林老闆給大家介紹一下!”
林桐說,“這一突然的人事變動,大家可能都不知所以。從明天開始,楚店長將調往新城區任經理,在我們的另一家店裡工作。至於新來的兩位同事,明天還是由楚經理當面介紹給大家為好,同時和柳店長辦理交接。但是作為咱們店裡的老員工,不該說的話,大家千萬不要亂說,柳店長有事可以向楚經理請教,誰是老闆不重要,只要把你們的本職工做好就行,誰要是說漏了嘴,就按違規處罰,大家聽明白了嗎?”
幾個人異口同聲的說“聽明白啦!”
林桐隨後又喝了一口茶繼續說,“柳店長,你要在現有的基礎上再上一個新臺階有沒有把握?可能事出緊急,也沒有預先溝通,你可以不回答。但你要以實際行動來證明,別讓咱們的兄弟姐妹失望,你的工資也是純利潤的20%,也就是說,能達到五萬元以上的純利潤,你的工資也是一萬多。大家不要以為這個目標遙不可及,只要大家繼續努力,目標就一定能實現。在坐的各位有想拿一萬的,就開動你們的聰明頭腦,不斷努力,以後還將有更多的分店,你們每個人都有機會!”小店裡掌聲雷動,經久不息,徹底沸騰了!
此時的柳洋姑娘仍然十分激動,美麗的俏臉像熟透了的紅蘋果。
“這幾年當服務員我還有些經驗,讓我當店長,實在沒有一點思想準備。再上一個新臺階我不敢說,但是我能保證下一個月的純利潤一定在這個月之上,如果達不到這個目標,我就拿我自己的工資補上,絕不食言!”又是一片激烈的掌聲。
第二天上班時間剛到,楚經理就領來兩位婷婷玉立的美女給大家介紹說,“各位同事們,我給大家介紹一下,這位小林同事跟我去新區飯店。小季同事將留在老店跟你們一起工作,希望你們合作愉快。柳店長,我看咱們還是把交接的時間放在晚上吧。”然後就和小林一起走了。
快下班的時侯,楚婷婷又如約來到了老店,“大家都過來一下。柳店長,我先說幾句,關於上個月的獎金分配問題,我提議,上個月的平均獎金是1590元,每個人按1500計算,趙師傅是1800元。加上他的基本工資是5300元。其它人是4000元,這樣還節餘60元,我想提議作為本店基金,可是又少了點兒,如果每人再拿出一百元就是560元,以後要保證每個月的基金在500元以上,這些錢都是你們自已的,誰家有事兒可以集體商議用處,不同意呢再把60元平均分了,這個你們自己拿主意。”
大家想都沒想就一致透過,“我們都聽經理的,沒意見!”
楚婷婷隨後說到,“好,既然大家同意就這麼辦,馬上由柳店長負責把這個月的工資和獎金髮下去,散會。”然後和柳洋做了詳細交接之後也下班回家了。
再說這新店的地理位置也不錯,在新城區的繁華地段,店面也比老店要大些。
原來的服務員缺額,由小林補上。用同樣的管理機制充分調動了老員工的積極性,菜品和質量也在不斷的完善和逐步提高。
一個月下來,在全店七名員工的共同努力下,實現了純利潤三萬多元的好成績。按照百分之二十的獎勵制度,六個新老員工每人平均各得獎金一千元,加基本工資是三千五百元,廚師也達到了將近五千塊錢,把大家樂得嘴都合不上了。
相對於原來兩千多的基本工資都不能按時發放,簡直就是天壤之別。大家心裡已經暗暗地憋足了勁兒準備超越一店。
最後是領導講話,楚大美女今天也格外的靚麗,輕妝淡抹更顯得超凡脫俗,一身整齊的職業裝,莊重而又透露著領導的些許威嚴。
小林把分配方案
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