第264章 獅子球

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

湯和其他的材料混合並沒有達到滾開的程度，有些燙嘴，這就是失敗當中的失敗。”彭白微笑著對威辛燒製出來的獅子球進行了評判。

彭白每說一句，威辛的臉色就沉下去半分，當彭白說完，威辛都已經達到了崩潰和爆發的邊緣。

“你……”威辛被彭白的話說的根本就沒有可以辯駁的地方，因為彭白所說的要是在平常，那絕對不算是什麼問題，畢竟這道菜在外面賣不過是四十塊左右的中檔菜而已，能夠有獅子球的味道就已經可以了。

“看來這桌子菜錢還是要你們自己掏腰包啊！”彭白笑著說道。

“等等。” 艾黎·卡塞爾看到朋友吃癟，高聲叫道。

“你說威辛做的處處都是失敗，那麼你現場給我們做一個菜好了，只要你能夠做出來讓我們心服口服的菜品來，那麼這桌子菜我們付雙倍的菜錢，如果我們不能服氣，就還是由你來買單。” 艾黎·卡塞爾站在彭白的面前高聲的叫道。

孫晶想要上前攔住彭白，因為這明顯是一個陷阱，只要彭白答應，評判可都是對方的人，只要對方認準了彭白做的菜不好，彭白一個人孤掌難鳴，也照樣是失敗的結局。

彭白怎麼會不知道這是一個陷阱呢？不過在廚藝上面彭白吃過的虧只有一次，而且那一次也是因為彭白根本就是自己研究出來的製作方法，完全無法和對方經過了幾代人的努力研究出來的方法媲美，彭白上一次是輸的心服口服，但是這一次，彭白決定讓這群不知道天高地厚，總是習慣看不起別人，把自己抬高到無人能敵程度的年輕人知道什麼才是真正的心服口服。

“好啊！如果你們心服口服，雙倍的菜錢怎麼能夠呢！要就是十倍。”彭白笑著說道。

“好啊！那麼如果你輸了，我們每個人還要多開一瓶紅酒，要你們這裡最好的。” 艾黎·卡塞爾高聲叫道，剛才還有些氣憤的眾人，現在則是興高采烈了起來。

“沒問題。”彭白笑著說道。

彭白剛才做的獅子球用的方法和威辛基本上沒有什麼差別，也許彭白更加註重細節，又在製作過程當中新增了一些自己的方法，僅僅如此，做出來的獅子球就讓孫晶他們讚不絕口，而現在，彭白要用另外一種方法來烹製這道獅子球。

在廚門當中，曾經有一個傳奇性的人物，他用各種材料，然後配以完全另類的烹飪手法，烹製出了美味極品——爆漿撒尿牛丸。而他的烹飪手法也被廚門列為了次重點來傳授，實際上，在烹飪的過程當中，這種烹飪手法很少用到，不過現在製作這道獅子球，用上這種方法絕對是最為恰當的。

“菜刀借我用下。”彭白微笑著對被晾在一邊的切菜工說道。

切菜工無比鬱悶，非常茫然的將自己的菜刀遞給了彭白。

“喲！連菜刀都沒有的廚師哦！我還是第一次看過呢！”在那些年輕人當中，不知道誰發出瞭如此聒噪的聲音。

彭白接過了菜刀道：“你第一次見過的事情似乎馬上就要多起來了。”

彭白說完，用最基本的刀法快速將兩條鱸魚分成了魚骨和魚肉，然後用菜刀將蝦分成了蝦殼和蝦仁，用菜刀將螃蟹分成了蟹殼、蟹黃蟹膏、蟹肉。

“切，還不是同樣的方法？有什麼出奇的？”另外一個聲音不屑的說道。

彭白才不會去理這些白痴呢！真正的高手，只要看到彭白分魚蝦蟹的手法就應該明白彭白的廚藝程度了，這個時候發出不和諧的聲音，只能說明這個人在廚藝上面根本就是一個白痴。

彭白將鱸魚魚肉放在了麵粉，沒有錯，並不是澱粉，而是麵粉當中揉搓了起來，如此大的力道，眾人甚至感覺彭白是在揉麵一般。

接著，彭白將白色的鱸魚魚肉放在了清水當中洗淨，然後放在了案板上面。