第31節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

待邵寬的合作伙伴的，做的是高檔川菜，其中就有開水白菜這一道菜。

奚川做完菜後，邵寬讓人過來叫他入席，奚川來了之後，邵寬含笑將他介紹給在座的四五個人，說：“這位就是奚川奚師傅，今天的菜都是他做的。”

奚川禮貌地朝大家點頭打招呼：“不知道幾位吃得是否滿意？”

一個年長的老人點頭說：“我挺滿意的。就是想問問奚師傅，你有沒有興趣來開飯店？”

第43章 因為你呀

奚川還沒坐下, 就被扔了這麼一個重磅炸彈, 他愣了片刻, 過了一會兒才問：“開什麼飯店？”

邵寬笑著說：“我給你介紹一下，這位是謝慶華謝老先生，謝伯伯是我父親的朋友, 也是一名川菜大師，在北京四川飯店做過總廚，現在他打算自己開一家飯店, 目前正在招賢納才。我想起你的廚藝精湛, 跟他推薦了你，今天他是特意過來品嚐你的菜的。”

謝慶華笑看著奚川：“年輕人的菜做得不錯, 有沒有興趣跟我去北京發展？”

奚川看一眼謝慶華，又扭頭看著邵寬, 有些為難地苦笑：“邵哥，你知道的, 我還開著店呢。”

邵寬點頭：“我當然知道，但是你不覺得開個串串店太埋沒你的才能了嗎？謝伯伯的飯店檔次比較高，才更有利於你的發展。”

謝慶華說：“北京人來自五湖四海, 口味各不相同, 我的飯店不僅僅是針對某一個特定地域的人群，它集合了多種口味，所以飯店裡不僅有川菜師傅，也會有粵菜、魯菜、淮揚菜等菜系的師傅。作為一個有抱負的廚師，你難道不想出川去看看, 跟其他菜系的師傅們交流學習一下嗎？川菜史上數得出名號的大師，誰沒有出過川呢？一代名廚黃晉臨老先生是御廚出身，羅國榮老先生曾在北京飯店川菜部主廚……”他如數家珍一般娓娓道來那些川菜大師的典故。

奚川對這些名字毫不陌生，他們是近代川菜史上的傳奇人物，為川菜的發展與弘揚書下了濃墨重彩的一筆，以前師父還在的時候，他也常聽師父說起那些傳奇人物的逸聞趣事，他自己也找了不少資料從各個方面瞭解過一些，心中景仰不已，那就是他畢生奮鬥的目標。他也知道要有所成就，肯定不能偏安一隅，閉門造車是無法有大成就的，他內心渴望與其他菜系的廚師們交流學習，然而這個時候，叫他如何答應呢？他走了，串串店怎麼辦？孫佑宸的全部身家全都投在裡面，連本錢都沒賺回來，他怎麼能夠一走了之，而且孫佑宸在蓉城，他也放不下他。

“可是我短時間內真的走不開。”奚川知道這個機會很好，但是機會來得不是時候，人生大概就是由數不盡的遺憾組成吧。

謝慶華說：“我聽說過你那個小店，年輕人從小做起，積累經驗和資本，這是很好的，但是機會擺在面前，不抓緊就錯過了。你覺得是開小店賺錢，還是開大飯店更賺錢？”

奚川說：“我目前沒有本錢開飯店。”

謝慶華笑著說：“我有啊。你來只需要技術入股，我可以給你一定份額的乾股，就相當於你自己也是飯店的股東，當然，有盈利才有分紅，工資另算，年薪二十萬起。”

二十萬年薪對奚川的吸引力並不太大，因為北京的消費水平高，這個收入不會比他現在開店多，乾股分紅也是沒影的事，畢竟飯店還沒開，根本就不知道能不能賺錢。真正吸引奚川的，是接觸到其他菜系的廚師，學習，對現階段的他來說更為重要，當然，蓉城也有其他菜系的飯店，然而他作為川菜廚師，是難有機會跟對方長時間接觸學習的。

謝慶華對見奚川不說話，便說：“我說的年薪二十萬是最低工資，視效益和業務水平而定，以後加五十萬年薪也不是沒有可能。”

奚川從未經受過如此