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出菜當然是要嘗味的,沒問題的話,其他的也按照這個口調味。
常家利吃了一口涼拌牛肉,半天沒回過神。
涼拌牛肉是很家常的菜,他在家也經常做這道菜。
可從來沒有一次能做出這樣的味道。
“好吃。”有人由衷感慨,“真的太好吃了。”
隨即就有不少人附和,看向沈鹿的眼神變得複雜起來。
常家利吸了口氣,“再嚐嚐另外幾道冷碟。”
這一路嘗下來,常家利眉心蹙的更緊了。
吃過沈鹿做的涼拌牛肉,再吃別的冷碟就差強人意了。
倒不是別人做的差,而是沈鹿做的太好。
好到超過在座所有人。
“沈鹿,你幫著你們組其他人改改味道。”常家利扔下這麼一句便走了。
沈鹿應了一聲,看向丁雨,他是冷碟組的小組長。
“丁組長,那我們就抓緊時間?”
丁雨表情很難看,沈鹿做菜好吃他不否認,可常家利這樣的安排就是赤果果打他的臉。
真是前所未有的恥辱!
“不用了,你管好你自己。”丁雨認為沈鹿應該是耍了心機。
可能她就這一道涼拌牛肉做的好,逮著機會便死命表現。
晚上六點,晚宴準時開始,菜餚一道道端了出去,沈鹿等人還不敢歇,怕客人們臨時有什麼要求,他們必須時刻待命,等宴席散了才能徹底休息。
很快宴席負責人走了進來,催促後廚再做涼拌牛肉。
“領導們都很喜歡這道菜,要求再上兩盤。”
廚師們立馬動了起來,常家利吩咐沈鹿主要負責調味,其他人切肉的切肉,燙肉的燙肉。
沈鹿沒有立即去調味,而是鄭重其事的向常家利說:“牛肉不能厚,也不能薄,必須要是剛剛好我切的那個厚度,大小也是有要求的。”
做菜是一環扣一環,想要達到最好的味道和口感,就必須每一個環節都做到完美。
後廚好一頓忙活,幾百盤涼拌牛肉陸陸續續端了出去,但這還沒完,宴席負責人又來了兩次,後來乾脆讓後廚一直出這道菜。
今晚的宴席,涼拌牛肉風靡全場,其他菜沒動幾口,都盯著這一道菜下筷子。
這樣的情況前所未有。
晚宴結束,後廚要開個總結會,常家利先是沉默了幾分鐘,然後才表揚了一番沈鹿。
沈鹿這會兒一點也不害羞,面帶微笑心安理得的接受了。
沒辦法,她就是這麼強,這麼厲害。
隨即,常家利讓沈鹿和丁雨一起負責冷碟的事。
丁雨放在膝蓋上的拳頭捏緊,他不是第一次來做聯合會晚宴的廚師了,前幾次都是他單獨負責冷碟,今年讓一個小丫頭和他平起平坐,他感覺被人侮辱了。
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