第38章 製做烤肉、茶葉蛋和松花蛋
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幹了！
旁邊幾人都嚥著口水，很想嘗一嘗，但楊玉沒發話，他們也不好動手。
“你們都嚐嚐！”楊玉看著他們饞的不行，也不再逗他們，終於開了口。
兩條肉乾一瞬間被瓜分完了。眾人以前從沒吃過烤牛肉乾，這肉吃在嘴裡，又鬆軟，又有嚼勁，完全顛覆了眾人對牛肉的認知。
“你們別愣著了，快把其餘的肉乾都取出來！再把剩餘的肉條串起來，加上木炭，繼續烤！”楊玉催促著還在回味美食的眾人。
已經知道程式了，眾人手腳也快，不一會兒就把烤好的牛肉乾都取出來涼在案板上，又把所有小鐵棍都穿上了牛肉條，放在烤爐裡烤上了。
煮的牛肉比較多，只有一個烤爐，大約要分四、五爐才烤的完。
楊玉讓眾人把烤好的牛肉乾都切成了手指大小的肉條後，讓自己院裡的三人留下繼續烤，卻讓陳文志、吳婆子、小菊三人先去睡了，明天好繼續接手製烤牛肉乾。
“文志，你明天多去幾家鐵器鋪，再打製二十臺這樣的烤爐，最好烤爐的內、外桶去不同的鋪子打造！小鐵棍多備一些！”
“吳婆子！木炭和一眾佐料也要多準備！對了，還要再買二十口大鍋！”三人走時，楊玉又對陳文志和吳婆子吩咐道。
“小人（奴婢）知道了！”
“冬梅！明天一早通知周、王兩位組長，再宰殺兩頭牛和四頭豬儘早收拾好送到莊子裡來！”楊玉讓大牛和張婆子繼續烤肉，自己和冬梅先去歇息了。
第二天，楊玉又組織了大量人手，分成了幾個組。一個組的人負責烤牛肉乾和豬肉乾。另外幾個組的人在楊玉的指揮下做茶葉蛋、松花蛋和烤五花肉。製做這三樣食物，工程式要比烤牛肉乾簡單一些。
“煮牛肉和豬瘦肉時將這些松枝作為柴禾燒了！”楊玉指著柴房裡的松枝對負責燒火的人說。
“你們這個組將五花肉挑出來，切成兩指寬，一尺長。”
“將切好的五花肉洗淨晾乾，然後把那邊準備好的佐料撒上揉搓碼味，放置半個時辰。”
“你們這個組，將廚房裡的柴木灰掏出來放涼。”
“你們幾個把這些雞蛋和鴨蛋清洗放那邊備用。”
“將雞蛋放鍋裡煮七成熟後敲破蛋殼，加入茶葉、香料包和鹽，小火再煮一炷香時間。”
“將柴木灰用水調成糊狀，加一些鹽巴攪勻後包裹在每一隻鴨蛋上。”
“將碼好味的五花肉用鐵棍串起來，放烤爐裡去烤。”
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