第171章 薺菜餃子3

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蘇芋說著就要灶臺上燒水，她都好久沒吃過薺菜餃子，早就饞這一口了。

付朗現在帶著鍾樹在做薑汁撞奶、冰酥酪和珍珠奶茶這些甜品，蘇芋早就把這些教給他們了，尤其是鍾樹，還做出了茉莉花味道的珍珠奶茶，明明蘇芋之前只提過一嘴，沒成想被這小徒弟記下了。

現在甜品這一塊兒在他們酒樓常常處於供不應求的狀態。

鍋中熱水很快便燒開，蘇芋把薺菜餃子下進去一些，因為是自己吃，便素的葷的都一起放裡面煮。

皮薄餡大的餃子在鍋裡翻滾著，一點點變得鼓鼓脹脹的，慢慢浮上來，蘇芋見狀接了碗涼水倒進去，如此反覆三次。

“好了，這餃子熟了。”說著拿笊籬控了控水，一起舀到大盤子中，白花花的餃子煮完之後看著胖嘟嘟的，皮都完好無損沒有破的，能透過餃子皮看到裡面綠色的薺菜葉子。

蘇芋取了幾個小碗，調了碟醋汁，又切了蒜末調了碟帶辣椒油的蘸汁。

“來來來，嘗一下這薺菜餃子了，看看味道怎麼樣。”蘇芋喊道，早就聞著味兒的眾人迫不及待的圍過來。

“上次吃餃子還是過年呢。”

“可不是，剛剛看小姐調餡都有些忍不住了，聞著好香。”

“別光說話啊，大家拿筷子自己夾，有薺菜豬肉的和薺菜雞蛋的，混一塊了，快嚐嚐鹹淡。”

蘇芋也夾起一個來吹了吹，蘸了醋汁，咬一口是薺菜雞蛋餡兒的。

鮮。

真是鮮的舌頭都要被吞下去了。

“這薺菜豬肉的也太香了，薺菜嫩的很，豬肉不腥也不柴的。”牛廚子顧不得燙，夾起一個就放嘴裡吃起來。

“我也是，這薺菜豬肉的好吃，裡面還能吃著豬油渣呢。”趙順剛剛還在大堂裡，這會兒不知怎的來到了後廚吃起餃子來了。

“薺菜雞蛋的也不錯啊，蘸著香油醋汁吃，那叫一個香喲。”舅母一連吃了兩個都是素餡兒的。

“我倒覺得蘸辣椒料油的香，對了，還有沒有臘八醋啊，再就個蒜瓣，那才爽。”

“早就吃完了，去年臘八蒜也沒泡多少，平日裡大家吃個麵條都得就蒜的，早沒了。”付朗一邊吃餃子一邊道。

一大盤餃子，你三個我兩個的轉眼間便溜進了肚兒。

“這餃子不夠吃啊。”趙順咂摸咂摸嘴，看著旁邊蓋墊上的生餃子，還有些意猶未盡。

“一邊兒去，本來就是芋兒想要試試味道的，哪能都下下去，要是都煮了，待會兒食客來了吃什麼。”舅母白楞了自家兒子一眼，將他推出廚房，“味道你嘗也嘗過了，等會可得好好跟客人形容一下，讓他們多點幾盤餃子吃。”

“沒事兒，今天餡我看挺多的，先把中午的賣完了，若是剩的不夠晚上賣的，那咱們就自己吃。”蘇芋倒是看的挺開，主要是她也沒吃夠，這薺菜餃子真香啊。

其他人也連連點頭表示贊同蘇芋的這個提議，尤其是付朗：“希望客人們嘴下留餃子，能讓我們也一飽口福，不然師父我自己掏錢買也行，這餃子怎麼就這麼好吃呢。”

蘇芋被他的表情逗得不行，“行了別貧了，餃子而已，想吃再包就是了，快忙吧，不到半個時辰客人們就得到了，昨天預約二樓三樓雅間的客人們要的菜做好了麼？沒做好的抓緊了。”

“得嘞，馬上做！”

“吳嬸，舅母，這包餃子的活計就交給你們了，我來擀皮。”

蘇芋拿過擀麵杖開始擀起來，幾人配合著，等半個時辰客人到來時，餃子也包了好多。

“二樓‘江’字號雅間的客人已經來了，可以上菜了。”趙順進來喊了聲。

“行，馬上，小樹，看看‘江’字號雅間都有什麼菜，紅