第169章 薺菜餃子1

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等幾人吃完飯又匆匆到酒樓後，天色已經大亮了，蘇父蘇母只把薺菜放大堂裡，便著急忙慌的往地裡趕。

蘇芋來到櫃檯前，見薛大哥正在整理昨日的賬本，關切道：“薛大哥，伯母的身體好些了嗎？需不需要再去請大夫？”

“沒事兒了，家母就是有些涼著了，昨日便請了郎中開了幾服藥，今早兒我煎了藥才來的。”薛大哥抬起頭來笑笑。

“那就好，這幾天晚上薛大哥都早點回去吧，好好照顧伯母。”

“那怎麼行，酒樓這麼忙…”薛大哥忙拒絕道。

蘇芋沒給他話說完的機會，笑道：“沒事兒，這有什麼，大家一起互相幫助嘛，後廚人手也多，我不在也沒關係，再說就晚上這一會兒，算個賬我還是算的明白的。”

感謝九年義務教育學的算盤珠子還沒忘，能撥弄幾下掩 飾 過去，雖然大多時候她都是心裡加減法來算的。

“那這幾日就麻煩小芋了。”薛大哥感激道。

他也是不太放心老母一人在家的，畢竟年紀大了，現在開春暖和了，最近也有打算在城裡找個近點兒的房子租下來，因為蘇芋實在是個大方至極的東家，他現在的工錢租賃個小點的房子還是很輕鬆的。

“對了薛大哥，今天的肉還沒有送來吧？”蘇芋問道。

“還沒呢，不過應該一會兒就到了，怎麼了？”

“哦，我爹孃昨日挖了許多薺菜回來，我想讓肉鋪老闆再多送些五花肉來，今日酒樓主食可以加個薺菜餃子賣。”蘇芋指指地上的兩大筐薺菜說道。

薛大哥點點頭，“那一會兒等肉鋪老闆來了以後，我給他講，讓他再送些來，不過再要多少？”

蘇芋想了想，道：“再送三十斤五花肉來吧，一部分包餃子，一部分做成麻城肉糕，豬板油也讓肉鋪老闆送十斤來，我還得煉點豬油渣放餃子裡，今日先上新這兩種吧，等會兒薛大哥記得寫個牌子。”

“麻城肉糕？哪個麻城，是哪個州的美食啊？”薛大哥好奇問道。

“麻煩的麻，城池的城，至於哪個州的，我也忘了，就之前在書上看的嘛，薛大哥你知道的，我一向只記美食不記其他的。”蘇芋打了個哈哈搪塞過去，總不能說是湖北麻城吧，關鍵康元朝也沒湖北州啊～

“行，我一會兒就寫上，中午就可以上新是吧。”

“對，餃子中午就有，肉糕要是來不及就晚上上新，先寫了吧，待會千萬別忘了給肉鋪老闆說啊。”蘇芋又叮囑了一句，喊住路過的兩個夥計：“小文小虎，幫我把這兩筐薺菜搬廚房去。”

“好嘞蘇老闆。”

兩個夥計應聲過來，輕鬆的提起兩筐薺菜，小夥子嘛，年輕力壯，幹活麻利的很。

後廚裡已經有炸雞的香味兒了，付朗他們要來的還早一些，現在正在爐灶邊煮麵條吃。

“師父，你吃飯了嗎，要不要再來碗麵條？”

蘇芋擺擺手，“我吃過早飯了，你們吃就行。”

指揮兩人把薺菜放到石桌邊上，然後找了個大的簸箕開始擇薺菜，吳嬸跟舅母看到了也過來一起幫忙。

“這薺菜怪新鮮的嘞。”吳嬸拿起一把來仔細的擇著，老葉子幾乎沒有，都嫩的很。

“可不嘛，這薺菜今天剛好拿來包餃子，調個肉餡兒的，再調個素餡兒的，主食這一類好久沒加新菜了。”

“今兒早上我還給你外祖母和舅舅他們煮了薺菜雞蛋呢，不過這薺菜餃子吃著好吃嗎，我怎麼覺得薺菜吃著不如韭菜的香呢。”舅母說道。

“哈哈，趙嫂子，你這話就說的不對了，沒有難吃的薺菜，只有做的難吃的人，蘇老闆做的菜做的飯有哪個是不好吃的啊，都是咱們不會做才覺得難吃。”吳嬸揶揄道。