第141章 脆皮炸雞2

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蘇芋把炸雞和兩碟調料端到外面去，付朗在身後端著兩條糖醋魚。

“來，大家嚐嚐這脆皮炸雞看看怎麼樣。”蘇芋剛放下，眾人就迫不及待的圍了上來。

“可以選擇蘸著番茄醬吃，這樣就是酸甜口的，也可以選擇蘸著佐料吃，不過裡面放了辣椒會有些辣。”

蘇芋把雞撕開，發出酥脆的聲音，汁水也流了出來，剛剛出鍋的炸雞還冒著熱氣，還燙手的很，先是給小溪和鍾樹扯了個雞腿，又給小溪蘸上番茄醬，餵給她。

小溪吹了口氣，咬一口，眼睛亮晶晶的：“好吃！”

嘴裡也是鼓鼓囊囊的，跟個可愛的小松鼠似的。

蘇芋讓她自己抱著啃，然後也拿起一塊雞肉蘸一下佐料的，顧不得燙嘴便咬了一口。

金黃酥脆的脆皮炸雞入口真是外酥裡嫩，外面的脆皮被油炸過也不膩，又香又脆，裡面的雞肉則是鮮嫩多汁，少了孜然的味道，跟前世炸雞連鎖店的差了些許，但胡荽籽與辣椒粉加一塊也算獨一份的美味了。

“好吃！這雞肉也太嫩了！”蘇哲忍不住連吃了好幾塊。

“對啊，外面這層這麼酥脆，裡面的肉卻嫩的很，芋兒你怎麼想出來的。”蘇父也是讚不絕口。

“就是看到這半大的雞才想到的，不過味道還可以再改改，我覺得還差一味香料，等會我再研究一下。”蘇芋倒是覺得味道還能再改進一下，差點意思，火候也得控制一下，略微有些焦了，時間再短一些會更好。

“這麼好吃還改啊！那得香成什麼樣咯！”順子哥也是瞠目結舌，他覺得已經很好吃了，無法想象比這還好吃是什麼味道。

大傢伙蘸著蘸料吃炸雞，這香香辣辣的甭提多香啦，好吃的恨不得把舌頭都吞掉啦。

沒看到小姑娘都已經吃的嘴角油光鋥亮的，甚至還要吮手指了嘛，蘇芋見此又給她扯下一條翅根來讓她吃。

有這金黃酥脆又多汁脆皮炸雞在，糖醋魚頓時一時無人問津，直到兩隻雞被大傢伙分完後才把筷子轉向它。

付朗舅母他們是沒吃過糖醋魚的，酸酸甜甜的味道與炸雞不同，但也讓眾人驚豔，一時之間筷子也是不停夾著魚肉，不愧是蘇老闆，廚神下凡，做出來的每一道菜都不同凡響。

在一起共事這麼久了，蘇芋光看著他們臉上表情就知道他們在想什麼，無非是廚神下凡之類的，習慣了也就不害羞了。

人多兩隻雞兩條魚根本就不夠，蘇芋只得又去後廚做了鐵板炒飯同大家吃了。

吃完飯後大家坐一起喝水聊天，但屋子裡的炸雞香味兒卻久久不散，大家聞聞自己的手指也總覺得有股香香的炸雞味道，等明天這新菜一出來，不得賣瘋了哦。

而且這炸雞以後若是賣的好，還可以變變花樣，脆皮炸雞、香酥童子雞、韓式炸雞，奧爾良烤雞，這雞爪還能做成虎皮雞爪、金湯瓦罐煨鳳爪、香辣無骨雞爪…簡直是一雞多吃了。

說到烤雞，蘇芋想著烤爐也要在新酒樓裡多砌一個，以後就能做烤雞烤魚烤鴨了。

第二日，蘇芋便在大堂的菜譜牆上新掛了一個脆皮炸雞的牌子。

等到了中午，來吃飯的食客眼睛習慣性的往牆上一掃便發現了新菜。

一位食客攔下趙順問道：“哎，夥計，這脆皮炸雞是今天的新菜嗎？多大的雞啊？”

“這炸雞啊，不大，一個只有三斤左右，是咱們蘇老闆秘製調料醃製又炸了的，香的很，客官來一隻嚐嚐？”趙順熱情的介紹道。

“三斤三十文！這也太貴了吧！”這位食客有些不可置信，一隻五六斤的雞也不過賣二十幾文，這一半大小就三十文真的太貴了。

但也不怪這位客人這麼驚訝了，因為“回頭客”的菜基本價位都不高，