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“哥，牛廚吳嬸，你們想吃涼的麵條還是熱的？”蘇芋問道。
“小芋，我要吃涼的。”蘇哲自覺的去端涼水過來，牛廚子也表示吃涼的。
“我吃熱的就行。”吳嬸選擇吃熱的，蘇芋便讓蘇哲他倆自己過涼水，阿安和阿文的那一份蘇芋盛了熱的給他們送去，阿安剛好受點，還是吃熱的比較好。
麵條放碗中，澆上熱騰騰的番茄肉醬汁，再撒上一把蔥花拌勻，瞬間濃郁的番茄肉醬香氣四溢，立馬勾起大家的食慾來。
幾人迫不及待的挑起一筷子吃起來，番茄的酸甜搭配肉末的鮮香，濃郁的醬汁均勻地包裹著每一根麵條，手擀麵吃起來口感軟糯中又帶有一點嚼勁，滿口鮮香，香味迴繞齒間，令人回味無窮。
“嗝～”蘇哲放下筷子，拿帕子抹了抹嘴角的醬汁，打了個不雅的飽嗝：“這頓麵條都給我吃撐了，番茄肉醬面，嘖，好吃！”
“確實好吃，你看這盛醬的碗都被你用麵條擦乾淨了，能不好吃嗎？”蘇芋打趣道。
“哈哈哈這不是不能浪費嗎，一點點醬汁都不能浪費哦。”蘇哲笑道。
吃過飯後，蘇芋稍微歇息了下。
算算時間，鍋裡的骨湯再熬製小半個時辰就能出鍋了，便開始準備起螺獅粉中的配菜來。
先把生花生洗乾淨後放篦子裡攤開曬乾水分，這樣等會兒炸起來時才會受熱均勻不容易炸糊。
接著木耳泡發後切成細絲，金針菜洗淨後切成碎末。然後把切好的木耳和金針菜下鍋炒熟後加適量的鹽和辣椒油翻炒均勻，盛小碟子中備用。
正午的太陽火辣辣的，這才不過一炷香的功夫，花生表層的水分就已經曬乾了，蘇芋把它們都斂起來放入碗中準備開始炸制花生米。
炸花生米需得涼油下鍋才行，因為如果油溫很高的話，會使花生表皮在炸制過程中急劇受熱，容易導致外焦內生，蘇芋一邊炸一邊不停的翻炒著，直到花生表皮顏色變成深紅色，捻起一顆放入嘴中，吃起來香香脆脆，沒有生的口感後便可以出鍋了。
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