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看見蘇芋在捶腰來著，想必是很不舒服了。
“嘿嘿，沒事兒娘，我剛剛就是在想松花皮蛋的各種吃法呢，看書上說的這皮蛋能做好多好多美食，這不先想想嘛。”蘇芋不好意思笑道，讓蘇母放寬心。
“你呀你，快點弄吧，不是還有鹹鴨蛋沒醃嗎？要我做些什麼，兩個人也快一點。”蘇母見她的樣子不像是在說謊，遂放下心來，無奈的搖搖頭笑道。
“奧對，我都忘了。”蘇芋一拍腦袋，光顧著弄鬆花皮蛋了，差點把鹹鴨蛋忘了。
醃製鹹鴨蛋要比松花皮蛋簡單多了，蘇芋來這兒就醃製過許多次，做起來也是輕車熟路的。
鴨蛋已經曬了有一會兒了，蘇芋把它們都放筐子裡，開始準備醃製。
不過這次蘇芋想著做點五香味道的，先是用八角、花椒、香葉，桂皮、鹽等熬了個五香料汁，在一邊放涼備用。
曬好的鴨蛋被輕輕的放進乾淨無油無水的罈子裡，倒入晾涼的五香料汁，再倒入些適量的白酒，加白酒可以讓鹹鴨蛋不那麼容易變質，儲存的時間也會長一些，雖然它醃出來不到幾天就會被吃完。
給罈子仔細封好口，再搬到陰涼的地方，同樣醃製個三十天左右就差不多能吃了。
忙活了一上午，終於把這些鴨蛋弄完了，看著地上這幾罐皮蛋鴨蛋的，成就感也是滿滿的，一個月後，都是能驚豔眾人的存在啊！
昨天“回頭客”歇業一天，再加上前一日下大雨天氣不好，很多食客也沒來吃，早就饞的不行了，今日午時未到，大堂裡就都落滿了座兒。
在得知今日酒樓上新菜後，食客們更是個個摩拳擦掌，勢必要吃個痛快。
果不其然，“回頭客”的廚藝從不教人失望，這幾道竹筍做的菜讓人回味無窮。
“這‘醃篤鮮’真是絕了，人間美味啊！”有搶到‘醃篤鮮’的食客滿意的不得了，從未喝過如此好喝的湯，鮮香美味，這不時發出的讚美聲讓未喝到的食客有些捶胸頓足，恨自己怎麼就手慢了一步沒搶到呢。
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