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停的搓著。
“哎呀你這丫頭的手細皮嫩肉的肯定受不了啊,我去洗手來幫你,你別弄了。”說著舅母就取了皂角殼子洗手去了,回來後說什麼都要幫她,蘇芋拗不過讓開了位置,她便自己坐在小板凳上學著蘇芋的樣子不停的搓起來。
“是這樣弄吧小芋?”舅母抓一把漿麥草用力搓著,深綠色的草汁便隨著她的動作被擠出來。
“對的,就是這樣,舅母你要是手疼就換我。”蘇芋擦擦手上的綠色草汁說道。
“還行,疼倒是不疼,還沒我們搓麻繩痛呢,不過就是感覺用手搓太慢了,芋丫頭你要用多少?”舅母不以為然道,常年幹活的手弄這個完全沒問題。
蘇芋解釋道:“這不是清明瞭嗎,我想著做些清明果來賣,到時就在酒樓門口支個小攤子,用油紙一包,也可以外帶,漿麥草的話把這一盆弄完差不多了,等會兒把第一批草汁倒出來後,可以再加少許水繼續揉,揉到草完全爛為止就行了,今日我就是做來嘗試一下,等明天咱們再正式售賣。”
本來想著也沒多少,用手就行了,沒想到這活兒她還有些做不來,還是等明天正式做的時候用石臼搗吧,然後把汁洗出來也是一樣的。
蘇芋想著還有艾草沒弄,同舅母說了一聲,便去煮艾草了。
艾草擇掉太老的葉梗後,用水清洗乾淨,放入鍋中焯水,焯水時加一勺鹼面,既可以讓艾草的綠色保持住,又能消除其中的苦澀味。
撈出來過一遍清水,就將它們放到石臼裡面使勁搗成艾草泥。
“唉~”蘇芋擦擦額頭上的汗,怎麼這些東西看著簡單,做起來都是體力活呢,又是格外懷念破壁機的一天啊。
付朗他們在忙著酒樓上午的備菜,也沒空來幫她,蘇芋只得拎著大木錘不停的捶打著,等艾草成功變成黏糊糊的艾草泥後,蘇芋的胳膊感覺都要累的抬不起來了。
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