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“明日咱們要在門口賣這兩樣嗎?”趙順有些驚訝,先前從未想過在酒樓外支攤子呢。
“對,不光明日,接下來幾日也是在外面賣這些,攤子支上後,再寫個牌子,直到清明節過去後就不賣了,這些天酒樓裡的水餃、白米飯、酸辣粉、米線什麼的就先不做了,讓吳嬸和舅母跟我一塊捏青團。”蘇芋點點頭說道,這擺攤肯定是要比在酒樓裡賣的還要多一些的。
“那這個還限量嗎?”趙順問道。
蘇芋思忖的一下,搖頭道:“青團就先不限量了吧,當日做的能賣的完就都賣完,賣不完的話咱們就留著自己吃。”
“那我覺得這肯定能大賣了,小芋你們到時候可以多做一些,這樣酒樓裡又能大賺一筆了。”趙順似乎已經看到了生意紅火的不得了的場景,笑的眉開眼笑的。
“那就借順子哥吉言咯,不過這青團包倒是好包,就是前面擠汁捶艾草、漿麥草、鼠麴草時太麻煩了,到時還得你們來幫我。”
趙順爽快道:“成,這自然是沒問題的,明日一早我們就先把這艾草泥還有那什麼漿麥草汁給你捶出來。”
接著又道:“待會兒我就讓薛兄寫個牌子立外面,今日給客人介紹餐食的時候也順帶宣傳一下,畢竟這麼好吃的東西只賣這幾天,不多吃點又要等一年咯!”
“哈哈,有順子哥的宣傳,明天肯定是供不應求啊,我們明日怎麼都得多包點,防止賣的太快了。”蘇芋和趙順一邊打趣一邊手上動作飛快捏著,不一會兒,一籠屜的甜餡兒青團就被她包好了。
考慮到往常大家吃甜口的艾麻團比較多,芝麻花生餡兒的蘇芋特意做的多了些,等把剩下的甜餡青團包好時,前面大堂已經到點開始招待客人了。
蘇芋今日算是把自己活計都丟給牛廚子他們了,蒸上甜口的青團後,蘇芋坐下後開始品嚐春筍臘肉餡兒的青團。
唔,糯嘰嘰的口感配著筍丁臘肉真是巨好吃,蘇芋連吃了兩個還有些意猶未盡,不過也沒敢多吃,畢竟糯米不好消化,她今天早上起床後不想吃飯,空著肚子來的,糯米這東西空腹吃太多不好,而且一會兒還有流沙芝麻花生餡兒的,怎麼也得嘗兩個才行。
蘇芋剋制住想伸手拿青團的心,又坐在一旁歇了會兒,今日鍾樹鍾溪的叔叔和嬸孃來了,鍾溪就留在家中被兩位長輩照看著,少了小姑娘,這會兒蘇芋只能自己待著。
漿麥草汁做的青團很快也好了,蘇芋開啟後,便被這漂亮的青團晃了眼,圓滾滾的小糰子油綠如玉般呈現在眼前,同艾草做的駁雜完全不同,實在是太好看了。
蘇芋拿了把小刷子,挨個在上面抹了一層薄薄的油,防止青團變的乾硬,油光使青團更是綠的明澈,綠的透亮,不知道的還以為是誰的翡翠珠子落下了呢。
蘇芋擦乾淨盤子中的水,小心取了青團放在上面,垂涎的舌尖也早已忍不住了,拿起一個碧綠色的青團,迫不及待咬一口,“嘶,好燙啊!”
蘇芋忙張嘴哈著氣,旁邊的舅母看到後又好笑又心疼,一臉無奈道::“平日裡總是你說小樹他們,怎麼今天你也也這麼急啊,太燙了冷冷再吃。”
蘇芋不好意思笑笑:“這不是急著‘嘗春’嘛,舅母,您也嘗一個,這個是甜的,芝麻花生餡兒的,可香了。”
說著用油紙包裹住遞給她一個。
舅母接過來吹了吹,感覺不會燙到嘴後,才輕輕咬了一小口,外皮軟糯並不厚,哪怕是一小口也吃到了裡面的餡料,濃濃的芝麻花生香溢滿口腔,既有花生芝麻的醇厚香甜,又有沁心的草香回甘,很快,這個甜餡兒的青團便吃完了,可嘴裡心裡還是甜甜的。
“怎麼樣?好吃嗎?”蘇芋忙問道。
“好吃,這個芝麻花生的同先前吃的春筍臘肉餡兒
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