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啊。”都是些老熟客,自然也不會為難人。
“哎,放心吧,明兒個一定為您留著。”
蘇芋把最後幾個青團給了買到的客人後,便和付朗把桌子抬回酒樓裡。
“沒想到這青團不過一個多時辰就賣完了,還以為要一天的。”付朗笑道。
“一天?也太看不起你師父的廚藝了吧。”
“哈哈,哪敢呢,沒誰能比得過師父的廚藝了,好了,放這裡吧,師父我先去後廚忙了,客人們要來了。”
“行,你先去吧,我等會也過去。”
“薛大哥,這抽屜裡許多銅錢,來點一下吧。”蘇芋把抽屜整個搬到櫃檯上來。
“還挺沉的呢,這些得有不少了。”蘇芋看著這小抽屜裝了得有大半了,銅錢裡面不時還能看到一兩個碎銀子。
“來,一塊數一下。”
薛大哥站起來,兩人一塊數著。
酒樓裡的籠屜大的很,一籠青團約摸能蒸六七十個左右,上午青團加暖菇包蘇芋她們得蒸了十幾籠,除去一籠送的小青團外,一共賺了三兩多一點,而食材成本加包裝成本最多也就半兩銀子,利潤相對來說是高的,而且今日人多,大家來了就先忙的這些,分工合作,倒也不覺得很麻煩。
“還行吧這些,相對來說是賺了的,不過咱們也不指著這個賺錢,主要是清明瞭,賣些應景的小食。”蘇芋撥拉了一下銅錢,發出叮噹的清脆響聲。
“嗯,賣的還不錯了,我看你們上午也就做了不到一個時辰吧?而且明日客人們知道咱們門口支攤子,想必賣的會更快一些。”薛大哥點點頭,提筆把賬目記好。
“好了,薛大哥你先忙,我去後廚了。”
“嗯,對了,晚上三樓有食客定了三桌宴席,說是給祖母過壽的,你別忘了。”
“想著呢,到時會送長壽麵和壽桃過去的。”蘇芋應道。
自從沂安縣很多大戶人家在酒樓打出名號後,都喜歡來此吃飯了,畢竟‘回頭客’的菜式新穎又好吃,價格合理,連縣令大人都來的酒樓又能差哪兒去呢,所以每日都會有提前定下的宴席。
而且但凡是來做壽的,都會送一份壽桃和一碗長壽麵給壽星,圖個好寓意,如今也算是‘回頭客’酒樓的一個特色了吧。
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