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大一塊黃冰糖還有一小碗清水，全程用中火慢慢熬煮著，黃糖很快就化開，慢慢融入進櫻桃汁中不見了。
因為放的水較少，這些櫻桃肉煮了沒多會兒，就變得略微粘稠了，蘇芋拿著小勺不停的翻著，以免糊底，要是糊了，這些櫻桃可就白廢了。
“哥你也別閒著啊，幫我刷個陶罐吧，就是灶臺上那個，等會兒再用熱水煮一下消消毒，我騰不出手來。”蘇芋朝蘇哲喊道，使喚起她哥來順手極了。
蘇哲也好脾氣的拿了陶罐去清洗。
蘇芋拿勺子攪著這些櫻桃醬，鍋裡的醬已經變得很粘稠了，冒出一個個泡泡來，紅瀅瀅的，散發著櫻桃的甜膩。
若是有鮮檸檬就好了，可以往裡擠些檸檬汁增香，不過蘇芋只買到過乾的檸檬片，也不知鮮的何時才能買到。
不過沒有鮮檸檬不要緊，櫻桃本身的香味也足夠了。
看著鍋裡的櫻桃肉已經熬的化掉，湯汁濃稠了，蘇芋又抓了把去核的櫻桃肉進去繼續熬。
之所以如此，是因為這樣吃起來，裡頭便不只有櫻桃醬的醇香酸甜了，還會帶著櫻桃原本的滋味，口感也會更好一些。
第二次放的櫻桃肉不用熬太久，稍微混合煮一會兒，蘇芋便把砂鍋端了下來，稍微放涼一會兒，就準備裝罐儲存了。
蘇哲已經把罐子用熱水燙過，裡面的水也用乾淨的紗布擦乾了，小心用勺子將這些櫻桃醬舀進去，罐子不小，這些裝了差不多有一半的量。
接著蘇芋又如法炮製，熬了第二鍋櫻桃醬，酸酸甜甜的香味讓鍾溪很是喜歡。
蘇芋見她被吸引住的樣子，便取了塊饅頭掰開，往裡抹了櫻桃醬遞給她。
“小溪先這樣吃著點兒，等會兒蘇蘇給你做好吃的‘櫻桃饆饠’哦。”蘇芋摸摸她柔軟的頭髮笑道。
小姑娘嚐了一口，簡直開啟了新天地，眼睛亮晶晶的，非讓蘇芋也咬一口。
櫻桃醬熬的正好，一口下去還有顆顆櫻桃肉，不僅帶著櫻桃果香，還有黃糖的醇香，酸酸甜甜的，口感層次豐富，就算是就著饅頭也是難得的美味。
這下，蘇芋更期待等會兒要做的“櫻桃饆饠”了。
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