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紅燒肉也給我上一份。”
“得嘞，您放心吧，今日咱們又上了新菜，清新爽口，秋日裡難得吃到，王公子您要不要試一下。”趙順把這位王公子的要求記下，笑呵呵的為他推薦香椿苗拌豆腐。
“咦，這道菜的味道倒挺別緻的，來一份吧。”王公子嚐了一口香椿苗拌豆腐，眼睛亮了亮，這也是個不挑食的主，瞧他體型就知道了，不過他素日裡最愛吃的還是肉，但是偶爾吃個清淡點的也不是不能接受。
“好嘞，那我給您再上一份香椿苗拌豆腐。來，樓上請。”趙順在前面給這一行人帶路。
蘇芋在櫃檯這兒瞧著，感嘆道：“還得是我順子哥啊，這推銷能力，一個字，絕。”
薛鍾贊同道：“是呢，之前的蟹釀橙定價高，但只要趙兄推薦，必定有人點。”
飯點已到，食客們陸陸續續的來酒樓用餐，蘇芋沒在這兒待太久，回廚房忙活去了，她還有道賽螃蟹沒做呢。
賽螃蟹是魯菜中的一道傳統特色名菜，口感滑嫩，營養豐富，其味道 不 是 螃蟹，勝似蟹味，因此被稱作“賽螃蟹”，屬於老少皆宜的美食。
想著這道菜也要上新選單，便叫牛廚子跟高大廚他們過來，把這道菜教給兩人。
一聽有新菜可以學，兩人把鍋鏟扔給幫自己打下手的夥計，顛顛兒的跑過來。
“小姐，學什麼新菜啊？”牛廚子好奇不已，見蘇芋磕了雞蛋，卻將雞蛋的蛋黃同蛋清分別放到兩個碗裡。
蘇芋聞言抬頭朝他笑了笑，道：“學做賽螃蟹。”
“賽螃蟹？咱們酒樓沒有螃蟹了啊。”牛廚子撓撓頭，沒見著送螃蟹來呢。
“不是用真 螃蟹，咱們用雞蛋來做這道菜。”蘇芋笑的神秘。
啥？雞蛋當......螃蟹？牛廚子和高大廚聞言對視了一眼，有點不信，但低頭看看，碗中確實是只有蛋黃跟蛋白。
用雞蛋做螃蟹，真真是聞所未聞。這兩種東西可是天差地別，味道能像嗎？
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