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味道香，而且切開後也會更晶瑩漂亮。
蘇芋把肉都分好，很快作坊裡的夥計們一人領了一盆開始切起來，將豬肉先順絲切厚片,再切成肉條,最後切成小方丁，臘腸裡面的肉不能切的太碎，要顆粒稍微粗點更好吃，嚼起來更有肉的口感。
蘇芋讓夥計們先切著，自己則跟著蘇父去大棚裡轉一圈。
遠遠望去，地裡的大棚跟一座座的草房子似的，上面落滿了一層厚厚的雪，地裡也全都是還未化開的雪，蘇父先前來過把田壟處的雪清了下。
蘇父走在前面，認真囑咐道：“芋兒，你跟我後面慢慢走，這周圍都布了野獸夾，可別誤傷到。”
現在天冷了，扛不住凍，夜間大棚沒法找人照看，蘇父就弄了些獸夾來，蘇家村的村民都很良善，這些玩意兒也不是用來防著他們的，而是以防後山上有狼啊蟲啊什麼的，再就是也防著其他小傢伙來啃食。
“好，我知道了爹。”蘇芋抬腳小心跟在後面，腳踩下去，土地凍得硬邦邦的，跺一跺腳，都能聽著響兒，原地站一會兒，寒意直往腳心裡鑽。
“芋兒，你先站遠點，我把這些簾子捲起來，不然太黑了，正好這些菜也得曬曬太陽了，前幾日下雪沒來，它們真是死的死、黃的黃，可把你爹給心疼壞了。”蘇父說著，把壓著草簾子的石頭搬移，掀開一簾，果然是漆黑一片，只見蘇父熟練的將兩邊的草簾往上捲起固定好，如此便一下子亮堂起來。
蘇芋卷不了這個，就幫他把石頭都挪走，這些石頭在冰天雪地裡放著，摸著跟個冰疙瘩似的，才搬了幾塊，手就凍得沒有知覺了，放嘴邊哈氣都覺不到溫度。
蘇父卷完兩個簾子，回頭見閨女凍的不成樣子，忙道：“芋兒你別弄了，爹來弄就行，你先進大棚暖和暖和，外面有風吹的太冷了。”
蘇芋哆哆嗦嗦的忙躥進大棚，真的是太冷了。現在裡面亮堂多了，可以看到地面上鋪著一層層的草簾子，蘇芋掀開一角，地上窩著一堆凍壞掉的青菜，葉子已經凍透成深綠色。
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