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祖輩有在御膳房裡做過的，算得上京城頂流廚子。

「哇喔，八十兩！這都夠買咱們十個小丫頭了，這也太牛了吧！」

「你們說，咱們要學成了，咱不貪心，只賺八兩月錢銀子就行啊，八兩能買多少斤米了喲。」這給孩子們激動壞了，討論得熱火朝天，人人都想去。

翠花見到氣氛熱烈了起來，不忘給她們打伏筆：「要做一個厲害的廚子不是那麼容易的，尤其是女廚子，咱們的力氣比男人要小一些，以後你們在練習基本功的時候，可不要叫苦喲。」

「夫人，我們吃飽了，力氣不小的，再說，我們不怕吃苦，我們都願意去

！」有個半邊臉上是紅色胎記的姑娘，鼓起勇氣對翠花做保證，眼睛亮得嚇人。

翠花點頭，表示會拭目以待。

十歲以上的姑娘們，爭先恐後的積極表現，在翠花問到她們能做些什麼的時候，這才發現，這善堂的飲食也是這幫大姑娘操持的，基本都是家務小能手。

這樣環境裡長大的孩子，上了十二三歲，沒有殘疾的，以往基本都是由善堂出面，送去了大戶人家做丫頭，大多都還簽的是死契。

善堂的能力也就這樣了，大戶人家要不是死契，人家不買啊！

總不能好不容易把丫頭調教出來，就離府嫁人走了吧？而且他們認為，只有掌握了丫頭們的生殺大權，丫頭們才會更衷心。

翠花來大夏也不是一年兩年的，她也是買過下人的主家，表示理解。

烹飪學院招生，只要滿足招生的年齡，手腳麻利的，自個收拾得不算邋遢的，殘疾只要不影響幹活的都收。

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