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這....倒是沒有。”
“知道為什麼沒有嗎？”
“不知道。”
“因為搶味，除了個別的特殊品種之外，鮮花做菜的要求就是素雅清淡，因為可食用的鮮花本身都不是香味濃重的品種，加入味重的東西后就體現不出花的滋味。現在他們要做的是黃唇魚宴，魚在怎麼清淡的做法本身的味道也是掩蓋不住的，花下去之後就只留型留不住味，最終只能變成一種噱頭而已。”
“那.....那阿凱的國色天香......”
“唉，但願那孩子能有平衡花與魚的辦法。”
第140章
廚房之內大廚們盡顯奇能, 為鬥菜的最後一局盡心盡力。
廚房外的明月樓的二樓與三樓, 親友團與評審團們緊盯著熒幕, 時時關注著裡面的情形。
時至中午廚房內的情況已經進入了白熱化，各位大廚基本上都已經結束了配菜處理，進入了宴席製作的階段。
鄒凱這邊國色天香已經初具規模, 就如同大家之前所預料的那樣，他就是用鮮花入魚菜，以花為輔材來扣國色天香的題目。
寶大廚這邊動用了大量的產自東北的各種食材, 以醬香口、鹹鮮口為主, 用東北的老味道來製作這一席魚宴，以此來貼合歸鄉的主題。
那個外國大廚喬治, 這一次也沒有弄什麼玄虛，老老實實安安穩穩的按部就班, 眾人看了看覺得他這一席魚宴，不論是醬汁還是配菜, 都有點中西合併的味道。
眾人一邊在熒幕這邊圍觀，一邊還時不時的小聲探討，與周圍的親朋好友們說出自己的看法。
“阿凱那邊果然是鮮花入魚菜, 不知道他要怎麼平衡兩種食材之間的味道。”
“我估計除了鮮花之外阿凱肯定還要藉助別的東西, 他剛剛翻自己配菜堆的時候我看見了，蔬菜底下埋了一些瓶瓶罐罐，裡面裝的都是桂花蜜、玫瑰花醬什麼的。”
“哦，這麼說阿凱除了借型之外還要借味，但是那些東西都是甜口, 魚菜做成甜口的，這還真是沒吃到過。”
“也不一定，就和豆花與豆腐腦似得，是甜的好吃還是鹹的好吃，歸根究底還是得看做滷師傅的技術。”
“唉，你們快看阿焵把東北的老式銅火鍋給端出來了，他這是要做什麼？做黃唇魚老火鍋吃嗎？”
“不只是老火鍋還是酸菜、還有白肉、這是要燉酸菜鍋？噢，那鍋熬了四個多小時的魚湯被填到銅火鍋裡面做底湯了，所以這是魚湯酸菜白肉鍋？”
“東北口味的黃唇魚魚湯鍋我還是第一次見到，這些大廚們還真是敢想敢做。”
“快看外國廚師那邊，他用要來了噴燈，這是要做炙烤的東西？”
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