第76節

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的餃子和他本人很像，都是大塊頭，明明是水餃卻差一點就快要趕上蒸餃了。

這塊頭一看就是皮薄餡大，想著餃子裡面的大肉餡，王老的眼睛都眯了起來，口水不由自主的開始大量分泌。

夾了一個大胖餃子放進自己的碗裡，王老輕輕的咬開餃子皮的頂端，熱氣頓時從開口冒了出來。

舀了一點點的沾汁，順著餃子皮的破口處緩緩啊倒進去，眼看著裡面抱成團的肉餡和浸出來的肉汁都染上了醬油的顏色，這才滿意的放下勺子。

端起自己的碗，把碗裡已經處理好的餃子吹一吹，也不確定涼熱，一口咬下一大半。

如同吃灌湯包一樣，王老先是吸溜溜的把餃子裡面的湯汁吸乾，然後麵皮就包著肉餡一起跌進了他的口中。

咯吱咯吱的嚼著口中的肉餡丸，噴香的牛肉混著辛辣卻又帶著鮮甜的洋蔥，鮮香的肉汁讓餃子餡水潤彈脆，咬起來居然有一種在吃潮汕牛肉丸的感覺。

“啊~~~，能住在這裡真幸福，能吃到阿焵你親手做的飯菜更幸福。不想走呀，一點都不想走，你知不知道打從這裡離開之後，我是茶不思飯不想，每天腦海裡面轉來轉去的就是在民宿這邊吃到的各種美食。這樣來來回回的真是好麻煩，要是能在你們村子裡申請一塊地皮，直接住下來就好了。”

可惜老王頭的這一番言論並沒有引起說民共鳴，因為坐在炕桌對面的兩個人一個還依舊沉浸在竹筒酒的芬芳當中不可自拔，另外一個則皺著眉頭嚼著滷牛腸拼盤，好似對這盤菜的味道不是很滿意。

第104章 接人

寶大廚對那盤醬香口的牛腸、牛肉拼盤的確不太滿意。

牛腸還好因為肉質比較薄中間還是空心的, 因而滋味已經滲透其間, 吃起來不但沒有異味, 還香軟可口彈性十足。

但是腱子肉的口感就差了一些，燉的火候倒是足夠，入味的時間上卻還是有一些欠缺, 如果在滷上一到兩個小時，味道應該會更好。

可是這也不是民宿這邊第一次做滷牛肉，滷水的配比是一樣的, 牛肉的質量和斤數也相差不多, 燉煮的時間和火候還是一樣的，為什麼出來的味道卻會差上一分？

仔細回想了一下自己這一次製作這道滷肉拼盤的全部過程, 沒有什麼特別的地方，所以這一絲的味道到底差在哪裡？

就在寶大廚疑惑的時候, 對面吃餃子的王老扯著嘴噝噝哈哈，彷彿就被口中的餃子燙到, 卻硬是含著不願意吐出來。