第891章 樹立大糧食觀念

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年，奶類消費中，城鎮居民增長了210%，農村居民增長了420%。肉類消費中，城鎮居民增長了150%，農村居民增長了240%。”

“這意味著什麼呢？意味著我們不僅需要傳統的口糧，更需要大量的動物類食物，也就是說，需要大量的飼料用糧，而後來發展畜牧業和牧草業。”

“也就是說，我們下一步的策略是：糧改飼！”

“就是要改糧食作物為飼料作物！大力推行糧改飼，促進農業供給側結構性改革，促進糧食、經濟作物、飼草料三元種植結構協調發展。”

講到這裡，牧原集團的老總秦翰林道：“江書記說得好！這也是我們企業特別是養殖企業想要的政策！我們每年都要為飼料發愁！”

江寒道：“國家規定我們種糧食，但並沒有規定我們必須要受窮，所以我們就換一條賽道！比如說，我們改種傳統籽粒玉米為青貯玉米，收穫加工後以飼料草產品的形式就地轉化。”

“改種青貯玉米，不僅能有效破解農業供求問題，還能長久提升土地效益和經濟效益，助力農業地區增收。”

“還有一個問題，一塊土地常年種玉米，難以倒茬輪作，導致土壤毒素積累，加上玉米秸稈資源豐富，但利用率不高，露天焚燒又會帶來大氣汙染。”

“傳統玉米只是收穫籽粒，而青貯玉米是收穫所有的植株，是全部的營養體，連秸稈都可以利用。”

“對，對，江書記說得太對了，我們牧原還算了一筆賬！”

秦翰林說，他在老家包了地，專門種青貯玉米，養一百頭豬，需要50畝地，還要200畝的秸稈。如果用全株青貯玉米，總共200畝地就夠了。農民一畝地純收入也就是800元左右，種玉米投入600到700元；而種青貯玉米，每畝收入在1200元以上，投入只有400到500元，效果明顯不一樣。

但是，農民們的觀念轉不過來，總感到玉米還沒熟就要收太浪費，還有一點就是當地的政府不支援。

江寒繼續道：“不僅僅是青貯玉米，還有小麥也可以當作青貯小麥。”

江寒知道，河洛省部分市縣種過青貯小麥，但是被農業部給制止了，他們認為灌漿期小麥提前收割，就等於是破壞糧食。

江寒認為這是觀念問題，農業部也沒有樹立大糧食、大食物的觀念。

當年，農業部組織有關專家搞過一次辯論，有人提出，糧食才是最好儲存的，我們有幾千年的糧食儲存史，糧食儲存起來花費少。而肉類儲存起來，要建冷庫等等，成本太高。

當時有一位專家立馬反駁，糧食存在糧庫裡，小麥是二到四年，之後就得用作工業原料。而肉類，我們的老祖先早就學會了用鹽醃、煙燻的辦法，不僅存的時間長，而且味道還很美！金華火腿能存放5年！西班牙火腿能存放30年！