第414章 骨湯豆腐，冒烤鴨

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等到所有人都分到一盤燒鵝後，白夜將剩下的一隻半鵝肉跟烤鴨那樣片下來堆到盤子裡。

至於他們怎麼分，那就是他們的事兒了。

剔下來的鵝骨也有老大一盆，再加上鵝頭、鵝翅、鵝爪、鴨翅、鴨爪這些邊角料，在高壓鍋的加持下很快就煮出來一大鍋骨頭湯。

乳白色的湯汁散發著淡淡的油脂清香，看上去倒是沒什麼新奇的，似乎就是普通的骨頭湯。

白夜輕描淡寫地掏出一塊嫩豆腐，唰唰幾刀下去切成小方塊，在沸水裡過一遍去除掉豆腥味之後才下入骨頭湯中。

一把鹹鹽，少許白糖，再來點味精和蔥花調味。

每人碗裡分別裝上小半碗豆腐，舀上滿滿一勺湯。

這碗看上去平平無奇的骨頭豆腐湯卻引起了師弟師妹們的好奇。

烤鴨和燒鵝雖然好吃，但吃多了就會感覺有些膩，尤其還吃了那麼多張餅，正是嘴巴有些發乾的時刻。

面對這一碗香氣撲鼻的清淡豆腐湯，尤其還是用燒鵝的邊角料熬製出來的，他們完全想象不到這玩意的味道究竟會是怎樣。

難道會有燒鵝的味道嗎？

事實卻完全相反。

一口熱氣騰騰的豆腐湯下肚，殘留在口腔中的只有滿滿的清爽感，直接將燒鵝的油膩洗刷一空。

“這……這什麼情況，同樣是燒鵝身上剔下來的，為什麼完全沒有燒鵝的味道？”

“太神奇了，明明燒鵝肚子裡還灌了醬汁，按理說骨頭應該也醃入味了才對，喝起來卻只有淡淡的鵝肉香？”

“這豆腐也不對勁啊，明明只是丟進去滾了幾分鐘而已，居然就入味了？”

沒有理會大呼小叫的師弟師妹們，白夜此時已經將鍋裡的鴨翅鴨掌鵝翅鵝掌全都撈了出來，並將剩下的三隻烤鴨一併從爐子裡取出。

由於時間有限，他之前並沒有烙多少春餅，只夠大家分幾卷的。

沒有餅，片皮就失去了意義。

雖然光吃肉那樣也挺爽的，但完全可以搞個更爽的吃法。

按照先前冒鴨血的流程重新打了一大盆紅油料汁，鋪上一層汆燙過的豆芽和鴨腸鵝腸，放上幾大勺鴨血，倒入撈出的那些翅和掌，再將三隻烤鴨斬成小塊鋪在上面。

蒜泥、花椒、幹辣椒、蔥花，用滾燙的熱油一澆。

“呲啦”

最後撒上大量白芝麻點綴。

“這、這這，烤鴨也能冒？？”

“啥也別說了，我先吃為敬。”

“這鴨腸鵝腸細細長長的裹滿了紅油，看上去竟然跟面差不多，看著就好吃。”

“總共就那麼幾根，你給我留點！！”

“師兄，你也不想以後再也吃不到小灶吧？”

這人表情一僵，嘴角抽搐兩下，無奈地將夾起來的鴨腸鵝腸放入兩名師妹碗中。

另外兩名男弟子也十分識相地給兩女夾肉夾菜，一轉眼碗裡就裝的滿滿登登。

酥脆的烤鴨皮浸到紅油裡之後吸飽了湯汁，變得有些褶皺，光是用看的就能想象到有多入味。

本來清淡的鴨肉也在紅油湯底的浸泡下裹上滿滿的料汁，一口咬下去直接在口腔裡爆汁。

跟滑嫩的鴨血比起來，烤鴨冒進去之後的味道更絕，尤其是嫩滑多汁的鴨肉更是令人一秒上頭。

嘗完鴨肉之後，兩人不約而同地夾起一筷子鴨腸鵝腸面。

“嘎吱……嘎吱……”

新鮮的鴨腸鵝腸脆嫩彈牙且富有嚼勁，輕輕一咬就會從中斷開，不但沒有腸子本身的腥味，甚至還裹滿了蒜泥花椒芝麻，複合的香味給人一種瞬間上癮的錯覺。

毫不猶豫地，兩女再度給自己打了滿滿一