第62節

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不浪費了這麼好的原著改編的雜劇！

他們掐著上回的時間，到得比上回早了些，那雜劇班子的車外雖然已圍了些人，演員卻都在帳篷裡上妝，淨末都還沒登臺。此時過去，正好能看看前面的豔段。

兩人經過路邊賣吃食的攤子時，那個差點和他吵起來的攤主倒認出他們，上前招呼道：“二位公子莫不是為了上回沒看成宋三元的雜劇，今日過來再看一次？上回公子們遇著貴友，就到寺裡去了，冷淘可惜都沒吃著幾口，今日小的再給公子們做一份，不要你的銀子。”

宋時見他如此大方，便笑著答道：“勞老丈惦記，今日我們要擠上去看戲，卻不便吃冷淘了，只要買些方便拿在手裡的吃食。”

端午正日，還有什麼比粽子更方便的！

攤主道：“我家也有賣好江米粽子的，不知兩位客官要吃什麼的？有小棗的、蜜棗的，也有自家熬的好豆餡兒的，白送一小碟砂糖，不敢收客人們銀子。”

他從後頭開啟一口大鍋，撈出幾個煮得碧綠欲滴的粽子，上頭纏著紅白幾色的線。

北方日常吃的粽子無非紅棗、豆餡、八寶、白糖，比南方的餡兒少。宋時自家愛吃棗的，索性就在他家要了兩個棗棕子，又給桓凌要了一個棗的一個豆餡的，叫老闆替他們剝開，切成小塊擱在食盒裡方便一會兒帶走。

攤主痛快地說：“您這樣富貴公子哪兒能親手剝粽葉，自然是小老兒來。”他剝了箬葉，回頭洗洗煮煮還能再用，積得多了，也能省點買粽葉的小錢。

他說話利落，幹活也利落，幾下就給弄好了，還將兩小碟不怎麼白的砂糖倒進一個空的格子裡，方便他們蘸粽子吃。桓凌接過盒子，看看臺上唱豔段的還沒開始，便拿了兩副筷子，用手帕擦了幾下，勸宋時趁這機會先吃兩口。

不光是熱著好吃的問題，待會兒擠到人群中，只怕連抬臂的空當都沒有，縱是這粽子切得再好也不方便吃。

宋時夾著粽子往糖盒裡滾了一圈，吃起來仍是不如現代的糖甜，又找攤主買了幾碟的量。不過民間小吃就是吃個氣氛，不能要求攤主白送的糖還要搞白糖脫色工藝，砂砂甜甜的土白糖配上熱騰騰粘糯香滑的蒸江米，偶爾還能吃到比糖還甜的蒸棗，感覺相當不錯。

想當年大學食堂天天能買到粽子當早餐，也沒覺得這粽子好，如今真是一年只能吃到一次了，才感覺到它作為節日食品的珍貴。

宋時憶起當年，不禁又想起了另一種適合在人多場合舉著吃的粽子：“要是有云南的竹筒粽子就好了，破開竹子，拿個棍從底下一穿，外頭滾一圈糖，到哪兒都能吃。”

桓凌卻沒聽過“竹筒粽子”這名字，不禁問道：“你何時吃過雲南的粽子？難道是隨令遵在廣西任上……”

宋時這才意識到失口，連忙咳嗽幾聲，夾著粽子塊說：“正是，廣西離雲南近，有商人在雲南販藥材，說起他們那裡夷人吃食跟中原不同，愛有竹筒蒸飯。竹筒不只能做粽子，還能蒸菜飯，裡面摻上豆子或擱上雞肉、蘑菇……”

他在學校門口小攤上吃過好幾年，不知是不是正宗雲南產的，不過好吃是真的。

桓凌愛聽他講這些自己不曾參與過的經歷，便咬著粽子含笑聽著。那攤主倒是上了心，等他說完了便主動應承：“公子說的竹筒粽子倒也容易做，小老兒聽了也就會蒸了。下回公子若還來這攤上吃東西，小老兒便蒸上一鍋把與你們。”

宋時笑著搖搖頭：“我們再能吃也吃不上一鍋啊。老丈若要賣，自去試著做罷了。粽子容易做，那糯米蒸雞蒸肉時卻要在米里滴幾滴油，再擱上秋油、姜、蒜醃了肉才好吃，單擱鹽的不夠香。”

他也忘了這是竹筒雞還是糯米雞的做法，不過憑他吃了小二十年食堂和外賣的經驗，按著他這做法做出