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我之前都不愛吃這個腐竹,沒想到放到火鍋裡這麼好吃!」
腐竹就是之前燕秋姝做豆漿時用豆漿皮晾乾後做成的東西。
這個他們就吃過一次,當時沒有火鍋,味道一般,比起別的食物完全不夠看,剩下的都放著。
腐竹很耐放。
於是燕秋姝來到這裡,順便帶回來,這次要吃火鍋,就想起來它。
正好她也剛好夾起一根腐竹。
食指的長度,褶皺極多,因提前泡過水,那腐竹口感是軟軟的,上頭的褶皺帶了不少汁水,燕秋姝夾在碗裡散散熱後,再吃到嘴裡,還沒來得及咀嚼,那火鍋的鹹辣湯汁便溢到她的唇舌上,讓她直接一個激靈,深覺得這味道——真不錯!
再真的吃起來,腐竹口感軟嫩,比起炒腐竹來說,嫩滑太多,自然也更加好吃。
到這個時候,肉基本都熟了,時下的牛肉筋多,難得咀嚼,所以裡面的肉大多是羊肉和豬肉。
燕秋姝一夾就夾起一塊帶骨頭的羊肉,看著像是羊排的地方,這個地方的羊肉,還有些肥肉,但在火鍋的烹煮下,那肉質軟爛,裡面的油水彷彿已經煮出去了,和瘦的地方一起吃,完全不覺得口感肥膩。
她一口接一口,吃得滿頭大汗,到最後肚子都飽了,才意猶未盡的放下。
旁邊兩人早已扛不住,帶著菜跑去了菌湯鍋,一邊吃一邊用那欽佩的目光看著她:「勇士啊!」
燕秋姝打了個滿是火鍋味的嗝兒,謙虛道:「過獎過獎。」
三人相視一笑,一咧嘴,那被辣得有些紅腫的嘴巴疼了起來,又趕緊收斂笑容,狼狽不已。
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