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燕秋姝乖乖落座,關切道:「伯母肚子餓了沒?我帶了一些小點心過來。」
蕭夫人搖頭:「肚子不餓,我也沒什麼事,就是昨日太高興了。」
太高興了?
就三皇子出事,鼕鼕不用去當伴讀,蕭夫人能高興成這樣啊?可太重視孫子了。
只是燕秋姝總覺得這邏輯有些圓不上,不過嘴上她還是說:「那好,伯母什麼時候想吃了,就譴人跟我說一聲,立馬做好了給您送來。」
蕭夫人似有意動,思考了一下,說:「我想吃點有味道的東西,這嘴裡呀,太淡了……」
這還是蕭夫人第一次想要主動吃東西!
剛從外面和大夫說完話的謝清韻一進來,聽見這話,喜上眉梢,合掌笑道:「那好呀,兒媳這就讓人做辣子雞丁,這個有味道!」
蕭夫人略微思索,點點頭:「好。」
燕秋姝則興沖衝起身:「我來吧!今天我還沒動手呢!」
老闆有需要,她一定得滿足呀!
謝清韻按住她,笑道:「哪用得著你?你都手把手交給家裡的廚子了,他們都會,再說天氣寒冷,姑娘家的少碰水。」
燕秋姝窘然,還想掙扎一下,但謝清韻直接讓嬤嬤去吩咐大廚房的人做,反正就不讓燕秋姝動手,留著她在那邊說話。
直到蕭夫人累了,才讓燕秋姝離開。
離開主院,回到自己的院子。
燕秋姝總覺得不得勁兒,主要是老闆要做的事,被別人完成了。
她靠著蕭家賺了這麼多,回報卻遠遠不及。
再者辣子雞丁那可是主菜,下飯的,蕭夫人風寒,嘴裡沒味道,那應該是想吃點零食,讓嘴裡有點味。
有味道的零食……
還有什麼比得過辣條?!
燕秋姝想到這,忽然腳下一拐。
讓跟在身後的水浼都差點撞上:「姑娘,你怎麼了?」
「做辣條!」燕秋姝道。
水浼:「辣條是何物?」
燕秋姝神秘兮兮的笑道:「一種非常好吃的零食!」
真的後悔,之前她怎麼沒想到可以做辣條呢?
閒來無事,打發時間的零食都有了。
而且辣條不難,雖然少了佐料,但辣味有、麻味也有,各種香料也都有,不出意外,也能做出個八九不離十。
需要的材料……剩米飯、麵粉、澱粉、雞蛋以及辣椒粉,就可以了。
這些東西一混合,也不用加水,雞蛋就可以輔助粘合,進行反覆揉搓,漸漸地就會和和麵一樣了,只是顏色不是米白色。
水浼在一旁暫時幫不上忙,就看著,看見食材裡還有剩米飯,直接驚呆:「奴婢第一次見剩米飯還能做零食?」
「剩米飯能做的可多了!」燕秋姝笑道。
揉了一會兒,她累了,換上許嬤嬤繼續。
直到揉成一個光滑的麵團,再在案桌上擀平,印上細密的花紋,最後用刀切成巴掌長、拇指寬的長條,放鍋中蒸一盞茶的時間。
在蒸的時候,就可以調味了。
孜然、芝麻、花椒粉、食茱萸等東西混合,分批次淋上熱油。
到這一步時,那滋啦滋啦的油聲淋在那各種調味的混合物上,才第一下,那香味就已經散發出來了。
不太適應的水浼迅速往外跑:「阿嚏!」
燕秋姝輕咳一聲:「沒事的,很快就不沖了。」她繼續攪拌,慢慢的倒入第二次油第三次油,等到第四次時,所有熱油全部倒入。
然而這樣,那有些刺鼻的味道消失,餘下的全然是一股麻辣的辛香!
水浼捂著鼻子的手也怯怯的放下來,吸了吸氣,眼
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