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鍾姚笑的心滿意足:「我就欣賞你這樣說實話的人,你等著,我再送你一份包漿豆腐!」
旁邊的食客聽見,立馬從善如流。
「鍾丫頭,我瞧著你也是比之前瘦了好多呢!」
「可不是?鍾姑娘你不但瘦了,還好看了呢。」
鍾姚心情好,接受的毫不矜持:「你們可真上道,放心,都送,都再送一份好吧?」
隨後又聽到這人跑進灶臺繼續問:「嫂子,你快看看,我是不是瘦了?」
閆清「噗」一聲沒忍住笑出聲,回頭繼續寫帳本。
薄薄的陽光穿過葉間縫隙灑在桌上,染了帳本一角,也照得手指暖洋洋的,他突然覺得有點意思,將手指舒展開攤在陽光下。
這是人間的溫度……
身後鍾姚聒噪的嗓音,真實的有點太美好。
刀光血影這麼多年,在幽暗中遊蕩太久,都快忘了做人是什麼感覺,沒曾想過,卻是在落難之時陰差陽錯的感受到了人間煙火的氣息,讓他有點眷念。
只是……
他自嘲的輕笑了聲。
多感受下吧,前路九死一生,不知到時是否還有命回來。
經過前一日的發酵,第二日一早,那個從街尾搬過來的豆花攤再次成為了整條街上最熱鬧的攤子,打包的竹筒子很快便用完了。
對於食客來說,豆腐腦已無關緊要,只為送的那兩塊包漿豆腐就足以讓人擠破頭。
附近幾個攤子看的是又羨慕有嫉妒,自己被這麼一襯託,顯得生意非常蕭條,若不是那袁記小吃實在坐不下了,食客又趕時間不願意等,怕是他們這幾個攤子連客人都不會有。
前幾日造謠的幾個女人站攤子上個個伸長了脖子往那邊望,就是不知道對面到底賣了什麼東西能勾的這群嘴刁的食客搶著去吃。聽人好像說是什麼炸豆腐,可炸豆腐有什麼可稀奇的?家家戶戶誰不三天兩頭炸盤豆腐吃的?
礙於之前被教訓過,就算心裡好奇死了也沒誰好意思上前打聽,這時候又有點後悔。
倒是袁記小吃隔壁攤的老闆娘沈氏好奇的問了過來。
沈氏雖偶爾和那群女人聊天,但是她基本不會發言,也不會背後傳謠,只默默聽著圖個熱鬧,鍾姚她們之前打掃時,沈氏兩口子還幫過忙,故而和袁記倒是沒什麼間隙。
鍾姚端了一盤包漿豆腐給她嘗時,她雖已做過心理準備,卻還是驚為天人慾罷不能。
早上鍾姚端豆腐給她時,對面的攤子都看見了,所以中午一收攤,沈氏便被那幾個女人拉過去詢問,那炸豆腐到底什麼味道?真有這麼好吃?
沈氏繪聲繪色的一通描述,聽的這群女人又覺得神奇又不相信。怎麼可能會有沈氏說的這種東西?豆腐這種廉價的食材什麼樣的烹飪方法她們沒見過,從沒聽說過這種外表已經炸的酥脆了,咬開裡面卻能流出豆漿液的做法。
於是翌日一早,袁嫂子拖著板車到攤子上,鍾姚將一屜屜的包漿豆腐往裡搬時,那群女人都站對面伸長脖子墊著腳張望。
鍾姚並不介意,大大方方的讓她們看。
這些都是已經在袁嫂子家就處理好的半成品,看起來和普通的豆腐塊沒什麼區別,只需要再炸至金黃裡面便會化漿,所以就算讓她們看出花兒來也看不出什麼名堂。
包漿豆腐不似豆腐腦一般只要會做飯的人多吃幾次總能品出做法,其中的技術只要她不說,其他人就是想破腦袋也想不到。
這包漿豆腐說起來神秘,其實它也不過只是在普通的豆腐製作上多了一道程式而已。
只需要將普通的老豆腐切好塊兒後放入小蘇打水裡浸泡足夠的時間,再撈出晾乾表面水分,便是包漿豆腐了。
在現代世
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