第480章 拔兔子的皮

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陳林樹說，“這裡有比較大一點的盆子嗎？”

魏廚師說：“有呀，就用那個大不鏽鋼的盆子，把它放在地上，把這個野豬放到不鏽鋼的盆子裡面，我用鐵瓢把這燒開的水，倒進盆子裡面，他的毛燙軟了。”

陳林樹從桌子上面，把那個不鏽鋼的盆子放到地上，把野豬放到不鏽鋼的盆子裡面，廚師從鍋裡面舀了一瓢開水，對準野豬身上澆水。

一瓢水肯定不夠，魏廚師用鐵瓢把開水從鍋裡面舀起來倒在野豬的身上。

陳林樹說，“這水還不夠吧？”

魏師傅說，“不夠，多放一些水裡面，起碼要把這頭野豬身體，全部浸沒在開水裡面”。

魏師傅又舀了幾瓢開水，直到整頭野豬沒在了開水之中。

魏師傅說，“等它用開水多浸泡一下吧，浸泡的時間長一些，那毛就容易刮掉。

陳老闆，你再用一個小的盆。把那兩隻鳥啊，放到小盆裡面，我用開水把它浸泡，讓那個毛容易脫落。“”

陳林樹又拿了一個小的不鏽鋼盆子放到地上，把上午的那隻鳥和下午的鳥一起放在這隻盆裡面。

魏師傅又舀了一瓢開水倒在這個小盆子裡面，兩隻鳥像在水中游泳一樣浸泡在開水之中了。

陳林樹說，“又解決了一樣，還有一隻兔子呢。”

魏廚師說，“還有一隻兔子也有辦法，你再拿一隻中號的不鏽鋼盆子放到地上。”

陳林樹說：“兔子怎麼弄？不會也是用開水燙吧？”

魏廚師說：“那肯定不能用開水燙。

它的毛那麼長，兔皮還是蠻好的，這個是要把兔子皮用刀給它拔下來。

找個鉤子，把兔子的脖子掛起來，吊在樹上，用刀子呢，把它的皮剝下來，反正都需要花時間。”

陳林樹，“那我們先把兔子的皮扒下來吧！“”

魏廚師：“好！”，他到廚房裡面找了一個鉤子，把鉤子勾到兔子的脖子的那個地方，把兔子提到外面去。

廚房門口有幾棵樹，他就把鉤子掛到樹上面。

把不鏽鋼的盆子放在兔子的下面。

陳林樹站在旁邊看他怎麼操作。

然後，廚師拿了兩把刀來，先把兔子的脖子那裡切了一個口子，把刀放到地上，然後又拿出一把尖刀，從那個口子的地方開始，把兔子的皮一點一點的往下面割，他割了一會手痠了，就把刀子遞給陳林樹，這下面的你來割吧！”

陳林樹接刀，在廚師扒皮的地方開始，用尖刀把兔子皮和兔子的身體分開。

一點點的割，一點點的割，兔子的皮和肉開始分離，就是到了它的四條腿的那個地方就有一點麻煩。

他已經是滿頭大汗了。還是耐心的把兔子的四條腿上面的皮慢慢的剝掉。

兔子身上的一些血水滴進了下面的那個不鏽鋼的盆子裡面。

割完皮以後，他就把掛在樹上的鉤子取下來，把扒完皮的兔子放到不鏽鋼的盆裡面。

把兔子皮掛到樹上面晾曬。