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如逸給百姓們做足了思想工作，免得將來百姓把周家神化，容不得周家有一點差錯。他將簽好的合約遞迴去，叮囑道：「這個一定要留好，若是將來有什麼閃失，拿著這個去官府，官府會為你們出頭的。」
徐大保點點頭，收好合約後問道：「那，樓公子，這會兒我要做什麼？」
「跟我去一趟城外，看看田，開始動工吧。」樓如逸一點也不想耽擱。
徐大保也不想耽擱，他們在水災時失去了家園和田地，流落到餘杭，一直住在破廟裡。因為不會種田，他們一家想去做佃戶都沒有辦法，只能在各種鋪子裡做苦力活，現在好容易聽到周家招人的訊息，便迫不及待地來了。
樓如逸帶著徐大保一家到了城外，除了被海水倒灌的田，附近的荒地也是周家買下的。樓如逸選了一塊相對適合做試驗的田給徐大保，給了他們銀子，用三天的時間搭了個木屋在田邊，便開始了。
時下已經是六月末，不是種桑的季節了，桑樹一般分成冬春兩個季節採集枝條進行插扦種植，無論冬春，都不是六月該做的。農時、農時，農事以時令而進行，這是沒有現代技術的情況下需要嚴格執行的標準。
但不可以種桑，依舊可以養魚。
樓如逸便讓徐大保將田挖得更深，把挖出的塘泥撲在田梗上，既能當築高的田埂，又能改善田埂的泥土質量。畢竟，田裡挖出來的可是水稻土啊！
水稻種植從古到將來都是一種精耕細作的農事，樓如逸用自己的歷史知識判斷了一下，這應該是宋代之後某個橫空冒出的朝代，那麼到宋代時，水稻種植已經很講究耕、耘、水、肥、種了。耕就是對土地進行犁耙等措施，耘就是除草除蟲，水就是灌溉，肥就是施肥，種則指對種子的處理。這五項工程，在宋代已經形成了固定的程式，例如耕，大多要在秋收也就是八月之後，趁十月冬天來之前，要將田犁一遍，讓下層的土翻上，同時在冬天利用低溫將土塊凍得酥脆。等到第二年二月，再犁一次，再次翻整土地，隨後再把土塊耙成碎泥，平整成田。
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