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做的。
這是一個有拳頭大小的木製圓洞模具,只要把需要蒸熟的東西往裡倒入,蒸至一定的時間即可。
木板也做成了圓形的,一板可以做15個小蛋糕,一籠一次蒸個三板也就差不多了。
「接下來,在裝有蛋黃的那個大碗裡加入半碗糖,一碗牛奶,半碗熱油,兩碗麵粉,攪拌均勻。」
提到牛奶,在這兒可是稀有之物,不過宋言自有辦法解決。
「在裝有蛋清的那個大碗裡加入一小勺醋,同樣也是半碗糖,用力攪拌,直至蛋清粘稠不流動。」
「最後,把這兩碗涼拌均勻的蛋黃與蛋清混合在一起,繼續攪拌,然後倒入先前準備好的小蛋糕模具裡邊,拿去蒸籠裡蒸一炷香即可。」
「其實,其中也可參入水果粒又或是水果汁液,還是依個人口味而定。這道甜品的製作過程比較繁雜,所以定價的時候,阿言你可得定高一些。」
「好。」
宋言一口答應,他現在是越來越佩服這個喜歡一副男裝打扮的姑娘了,夏顏爽朗大方的性格更是難得。
別人在乎的行為舉止,在他這兒倒是次要的,只是她腦子裡裝著的異於常人的東西,總是源源不斷的往外蹦,不知道什麼時候才會結束,有了她,乃是酒樓之福。
可高興之時免不了伴隨著些許擔憂,若是她永遠都不離開酒樓那該多好……
「不要急著答應,等下成品出來了,大夥兒嘗嘗,也就知道到底值不值這麼高的定價了。」
「看你這麼胸有成竹的樣子,味道肯定錯不了,呵呵,不免有些期待了。」
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