第21節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

不僅如此，他們的炸豬排漢堡賣的也比陳老闆的西餐館便宜一個銅元。

雖然有客人來買漢堡的時候，認準了穆瓊他們的“正宗西餐館”，但也有很多客人不介意正宗不正宗，只想買便宜的……

西餐館的生意一下子就變差了。

雖說西餐館如今的生意跟以前相比還是很好的，但跟前些天比，卻稱得上一落千丈。

陳老闆的心情又不好了，晚上關了店門，他就忍不住用粵語罵起隔壁西餐館的老闆來，說他太不地道。

“老闆，漢堡做起來很簡單，被學走很正常。就算沒有被他們學走……等大家都嘗過鮮，應該也不會再來買。”穆瓊很中肯地表示。

出現這樣的情況，在他的意料之中。

陳老闆又用粵語罵了幾句——他罵人的時候，總是習慣用粵語。

罵完後，他看向穆瓊：“小穆啊，你能不能再給我想想法子？”

“老闆，我倒是又想出了一種新式菜。”穆瓊道。

陳老闆眼睛一亮：“什麼？”

第24章 過稿

穆瓊以前雖然下過廚, 但次數很少，他還因為身體原因很少出去吃飯, 因此對做菜這塊, 他其實是不太瞭解的。

之前他之所以沒有出別的主意，就是因為想不出別的合適的西餐菜式來了……沒辦法，這時候能用的食材實在太少了, 就說炸雞翅吧，做十隻炸雞翅，就要買五隻雞了！

但他後來想想……其實西餐館也不一定要賣純粹的西餐，不是嗎？

穆瓊和陳老闆來到櫃檯後低聲商量，而穆瓊給陳老闆出的主意, 是讓陳老闆做燒烤。

跟火鍋一樣風靡全國的燒烤，一定可以吸引住顧客！

更重要的是, 這時在上海這邊, 除了洋人鮮少有人會把東西烤著吃的，足夠新式，完全可以用來充作西餐賣。

當然了，這個燒烤肯定不能像夜市攤上的燒烤一樣, 弄得煙熏火燎的……他們可以用西餐館用來烤麵包的烤爐來烤。

烤雞烤鴨烤五花肉……應該都很好吃？

穆瓊雖說沒怎麼吃過燒烤，但他琢磨著只要食材新鮮放好調料，烤出來的肉的味道總不至於太差。

這些東西的食材還好找，肉類沒有應季不應季之說, 最多就是逢年過節價格貴一點，採買起來最方便, 調料也一樣。

當然了，遇上玉米或者紅薯什麼的上市，賣賣玉米烤紅薯也行，至於土豆就算了，他之前考慮過炸薯條賣，特地問了陳老闆，這才知道周圍農村鮮少有人種土豆，以至於土豆和白菜一樣少見。

除此之外，還能試試烤披薩、烤餡餅、烤蛋糕什麼的，北京烤鴨也能做做。

當然了，他對這些的做法一無所知，陳老闆想做，肯定要先想辦法弄來配方。

“要做好燒烤，調料最重要，我知道有種叫‘孜然’的調料，烤肉的時候撒一點非常好吃。”穆瓊又道。

孜然在現代是一種常見的調料，但這時候的上海人連辣椒都不怎麼用，更別說用孜然了。此時絕大多數的人，壓根就不知道這種調料的存在。

但孜然並不罕見，打聽一下應該能買到，陳老闆要是夠聰明，說不定還能用孜然和別的調料一起，搭配出獨門配方來。

穆瓊說了很多，陳老闆聽得兩眼發亮。

只是，陳老闆很很快就發現了一個問題：“這烤肉做起來很費功夫，這樣廚房要加人不說，賺的錢也肯定不如漢堡多。”

漢堡雖然賣得並不貴，但勝在製作簡單賣得多，陳老闆這些天每天純利潤都在百元以上，他是希望穆瓊能繼續弄些這樣的東西出來賣的。

“老闆，做飲食被人模仿再所難免。漢堡這樣製作簡