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！」

「香菜，我要……2克行嗎？」

「檸檬我只要皮……」

「那個花椒，花椒我大概需要……10顆，可以嗎？」

……

導演今天真算是開了眼，繼簡洛西的5克生薑之後，居然又冒出來2克的香菜，和10顆的花椒！

是10顆，不是10克！他第一次聽說買花椒論顆買的！

其實選手們也沒辦法，他們要儘可能壓縮食材成本，主食材通常會是最貴的部分，而且要預留出試錯的部分，所以能夠壓縮的部分，就只有這些配料了。

這些配料會在調味過程中發揮必不可少的作用，增進料理的層次感，也不需要太多量，幾克就完全夠用了。

導演沒想到這個環節會出問題，一時也左右為難，裴斯年當機立斷做下決定，告訴工作人員允許稱重時出現少許誤差，但要保證為每個選手計算成本價時公正準確且透明。

節目繼續進行。

大家抱著自己的食材跑來跑去，切菜燒水找廚具，忙碌不停。

三位評委站在最前方，觀察著每個選手的進展。

「已經過去5分鐘了呢。」米柔與身邊的兩位評委說道，「大家似乎已經確定好自己要做什麼菜了，不過簡洛西看上去並沒有充分利用自己的15分鐘優勢，目前為止，沒看出她有什麼進度。」

愛德華笑著說：「她的食材可以說是全場最少，只有五花肉、蔥、姜，以及120克麵粉，成本價總共是198元，不到二十元。」

裴斯年道：「其實成本價應該不止198，她剛才在調料區拿了一些乳酸鈣和褐藻膠，不過這些東西和油鹽醬醋澱粉都歸於調味品，不計入成本價中。」

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