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羅文博說：「應該不是炸豬排，炸豬排要用豬裡脊，她挑的是五花肉。」

幾句話的功夫，簡洛西已經走過蔬菜區域，停在配料區。

「給我一點蔥。」簡洛西對工作人員說。

「好嘞」工作人員熱情的遞給她一把香蔥，「50g只要15元，很便宜的！」

簡洛西擺擺手，「不要那麼多，給我5克就夠了。」

「5克？」工作人員犯難，「呃……5克的話，那就是015元，四捨五入算你兩毛行不行？」

簡洛西皺眉，「那你給我4克吧。」

工作人員：「……」

至於嗎？一毛錢也要計較？

工作人員費勁的拆開一根蔥，稱來稱去，想要稱出一根正好4克重的小香蔥還挺困難，工作人員稱出了一頭汗，又怕耽誤選手比賽，最後無奈道：「算了算了，給你5克蔥，算你一毛。」

簡洛西面露滿意，「再給我5g生薑。」

工作人員：「…………」

彈幕：

【噗哈哈哈哈哈哈哈哈！！！】

【工作人員：我只是個臨時工，跟你無冤無仇，為什麼要讓我做數學題？】

【導演！快給他加雞腿！孩子今天費腦子了哈哈哈！】

【蔥能剝成一根根的，要5克生薑的話，只能切了吧？】

【這年頭賣菜也是個技術活呀！哈哈！】

【老闆！來5克生薑，四捨五入太貴的話就只要4克算了！】

【笑死我了哈哈哈哈哈哈】

【這個節目看得我太歡樂了！】

……

如彈幕觀眾猜測的一樣，工作人員拿著刀比來比去，表情十分痛苦，最後覺得這活兒實在沒法幹，起身跑去找導演：

「導演！後頭其它食材也要這麼稱嗎？這幾克幾克的，太費勁了！」

導演坐在監控攝像後頭擺手，「不許拆分太細！」

買菜時有幾克重誤差很正常，如果每次都精準到一兩克，那今天這比賽就沒法比了，光是稱重的過程就得浪費大量時間。

可是導演的話到了簡洛西這裡卻行不通。

簡洛西蹙著眉，認真的說道：「我只需要5克，買多了會影響整道料理的成本計價，這對選手很不公平。」

還在料理臺邊等待的選手們聽見，也全都點頭附和。

導演耐著性子勸他們：「大家理解一下嘛，我們也是為了大家考慮，稱重浪費太多時間會影響你們比賽的嘛」

簡洛西是個認死理的性格，根本不為所動，繼續跟導演掰扯這件事：「既然比賽規則對食材原料有成本價的要求，那就應該做到精確稱重，要說價格，白松露、黑魚子醬，還有藍鰭金槍魚的腮肉，全都是按克出售的食材；要說風味，八角、桂皮、香葉這些佐料，一兩克就會使口味產生巨大差別。我現在只需要5克生薑，成本價裡生薑的部分也只能是5克生薑的價錢。」

第288章 分子料理

導演服了她這個較真的脾氣！

真正在餐廳裡，日常用的蔥姜蒜都是大批次採購，菜農給的都是批發價，5克蔥姜平攤算進成本價裡，恐怕連兩分錢都不到！

根本微乎其微！至於非得算這麼清楚嗎？

然後其它選手的態度清楚的告訴他——至於！

大家的烹飪時間都到了，紛紛湧到食材區，有的買肉，有的買菜，毫無例外選的全是平價食材。

原材料價格越低，菜品售價的上漲空間越高，贏下這周主題賽的希望也就越大！

「我要半個西紅柿，半個能賣嗎？」

「黃瓜呢？可以只買半根嗎？……不，三分之一根就夠了