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原材料花了多少錢?」
米柔:「268元一隻乳鴿,但是他只用了半隻,所以……」
三位評委互相看了看彼此,孰勝孰負,不言而喻了。
這樣一道脆皮乳鴿放在餐廳裡,可以輕輕鬆鬆賣出58,68,甚至88元的高價,如果只看原材料加工後翻了多少倍,rick顯然贏了。
「看看下一道菜吧。」裴斯年說道。
愛德華望向剩下的選手們,「那就……周雅南,讓我們嘗嘗你做了什麼。」
周雅南略顯緊張的抿著唇,將料理端到評委們面前,細聲細氣答道:「我做了極凍黃瓜高湯,主食材是黃瓜、西芹和芒果,先用黃瓜、西芹、橄欖油、白醋汁、小辣椒和瓊脂放入攪拌機打碎成液體狀,然後冰凍儲存,再製作泰式醃芒果,搭配黃瓜凍湯。」
米柔笑著說:「你應該是今天唯一一個做湯的選手,感覺怎麼樣?」
周雅南臉上掛著靦腆笑容,回道:「大家都很厲害,我也盡全力了,無論結果是什麼,我都很高興自己能來參加《頂級星廚》,並認識了這麼多新朋友。」
米柔看看愛德華和裴斯年,「那,我們開始品嘗吧。」
第306章 汪小悌的烤鴨
周雅南的擺盤,與她的個人氣質相似,偏向清雅素淡。
淡綠色的黃瓜湯鋪滿碗底,側邊堆放橙黃色的醃芒果,點綴少許櫻桃蘿蔔切片,色調十分淡雅。
愛德華仔細看了看,然後用湯匙舀了一匙湯,放在鼻下輕輕嗅了嗅,這才放進嘴裡,認真品嘗。
米柔和裴斯年也陸續品嘗這道極凍黃瓜高湯。
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