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那不是要賺你們的錢了?”
馬二嬸幾乎一聽就明白了,低價從閨女女婿那收東西,轉手高價賣給其他幾房的人,這活怎麼想都不厚道。
常喜樂見馬二嬸反應這麼快,說明心裡是個清楚的,更加覺得她適合幹這事。二房人口少,這種中間人的活反而更合適。
“二嬸你去收去安排這些事多費勁啊,到時候肯定得耽誤自己手裡的活計,怎麼就收不得錢了?而我們因為你們幫忙也省心不少,這錢怎麼不值得掏?這道理不是之前就講過嗎,你看最後我們家吃虧了嗎?不僅沒有吃虧,還掙得更多了!這叫做分工協作,一環扣一環才更加順暢,互惠互利誰也不虧。”
大房和四房的人聽到這話也更加樂意了,他們也知道這是常喜樂故意要幫襯四房呢,否則這些活他們也是能自己做的,還能省錢。可現在聽這麼一說,又覺得不僅僅是幫襯,也是給他們行方便。
常四叔道:“二嫂,你要是拿不定主意不如明天跟著喜盛他們去河道那裡找二哥商量商量。”
馬二嬸想了想,“成,明天我找我家那口子問問,要是定下來,以後就多謝各位兄弟幫忙了。我們不是不知道好歹的,這些都是你們故意讓著我們家的,這是讓我那幾個閨女在婆家長臉呢!生分的話我也不說了,只是以後過手的東西我保證不會出差錯,否則我就罰十倍還你們。對了,到時候我會摁紅手指,絕不反悔!”
這話說明馬二嬸心裡是非常想接這活的,只是決定權還是得交給常二伯,基本也八九不離十了。
果然第二天馬二嬸從河道那回來,就給常喜樂肯定的訊息,這活他們也接了。
而其他兩房經過一晚上的討論,都決定幹了。
常喜樂也是個說做就做的人,大家都有這個打算,就將幾樣東西做出來給大家嘗一嘗。
最先想要嘗試的是臊子面和米皮。
麵粉是之前常喜樂去縣裡買的,他本來只是貪嘴了,沒想到這麼快就用到了生意上。
常喜樂的臊子面做法類似岐山臊子面,只不過豬肉不好買,臊子裡豬肉只能換成雞肉或者鴨肉,還有一些佐料也得跟著這裡的實際情況而變。味道肯定會有不同,但是隻要味道好,就不愁沒人喜歡,還能當做是新創意。
有了之前螺螄粉的練手,常喜樂現在自信了許多。而且他覺得柴火做出來的飯菜要明顯比煤氣灶電磁爐啥的要香,也不知道是心理作用還是真的如此。
擀麵條的手藝常喜樂不及吳四嬸,他雖然以前練過,但是到底不是正經吃麵食地方長大的人,所以平日做得少,理論豐富,實踐差了些。所以只是指導了一些以前掌握的技術知識,由吳四嬸直接親自操作。
臊子面最重要的就是臊子湯,常喜樂先將鴨肉切成小碎片,然後放入燒開的油鍋翻炒,配以姜沫花椒等攪拌。這個很講究火候,什麼時候放什麼非常講究,味道好壞差別都在這些小細節上。
肉臊子做好盛起,又將事先備好的木耳、豆腐、雞蛋和黃花菜依照一定順序入鍋翻炒,炒製成一盤入湯菜。火候、各種菜和佐料的入鍋順序、配比直接影響著它的口感和色澤,常喜樂這方子的價值也就在此。
兩者炒好端放到一邊,那顏色叫個鮮亮,味香叫一個撲鼻!在外頭等的人直覺得心癢癢,這也忒勾人了!
兩者做成,在鍋裡注入清水,分別將兩者放入鍋中按照火候比例調味,等湯成以後,再淋到剛出鍋的面上,一碗改版的岐山臊子面出鍋。
這臊子面顏色鮮豔,氣味濃香,口味酸、辣、香,一端出來,大家就忍不住吞了吞口水。
大家也不客氣,全都拿起筷子吃了起來,東西一入口,那種酸辣爽感立馬從口腔竄到身體各個地方!這也忒好吃了,簡直停不下來!
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