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旁的人道,“去地窖的泡菜壇取些蘿蔔過來。

那人得了吩咐,立馬就去了,不一會便拿了回來,對著劉遠到,“郎君,這個要怎麼處理?”

“切片就好。”

那人見劉遠吩咐他,十分開心,要知道平時同劉郎君研究新菜,可是隻有孫大廚才有資格幫把手的。

很快菜便備好了,灶前也放了一個不高的板凳,方便劉遠掌勺。孫大廚把其他人都趕了出去,畢竟劉遠做新菜式時,只有他有資格學習。

劉遠也沒客氣,站到灶前就開始做菜。

酸菜魚並不是一道很難的菜,不過保持魚肉鮮嫩也是很看火候的。

酸菜煮出酸湯,魚肉下鍋燙熟即刻撈起備用,隨後青菜豆芽墊底,將酸菜和魚倒入其中,最後再淋入熱油,呲啦幾聲後,酸香飄鼻,引得人食指大動。

劉遠放下廚勺,對孫大廚說道,“孫師傅嚐嚐吧。”

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