第147章 工作（2）

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是什麼也不會，周哥將豆沙紅豆等甜餡料遞給我，給我演示了一遍如何包起來。讓我嘗試包包看，只要把餡料包進去，再把口封住就可以了。

這些奶黃、豆沙餡料都已經揉成扁圓，我將面胚子用手心直接拍扁，將餡料拿來一塊放進中間，再把口封住，就跟小學生玩橡皮泥一樣，輕輕鬆鬆。

按照他們的要求，豆沙包了15個，紅豆包了20個，其他的8個。在包菜包的周哥見我做完了，他拿來刮板，拿起一個豆沙包，用刮板按扁，刮板對著中間，從上往下四分之三的距離切開，分成兩半，底下部分還連在一起，他在用手技巧性一弄，就成了個愛心型的麵食。

紅豆的包子，他就直接用手按壓拍著，裡面的豆子凸了出來，再一卷，紅豆卷就做成了。

他讓我做幾個看看，我小心翼翼的做著。倒是上手就會，除了樣子難看點，每一個都完成了。他們笑著說以後這活就交給我了。

做完包子，開始做餡。只要生意平穩，每天下午都要做餡料，但不是每天都重複所有的餡。昨天做菜的，今天做肉的，做出來的餡料經過冷藏，可以放兩天到五天，每天迴圈輪流來做不同的餡料。

林師傅拿出一個肥膘袋子，一共50斤重，放在菜刀板上切了一些部分下來。招呼我坐到小凳子上，他開啟絞肉機，讓我把切成一條條的肉放進絞肉機的進入口。

這些肥膘還很硬，血腥氣不是很濃，但是我聞到這個氣味不知道為什麼會頭暈噁心，還有點想吐。可能是之前在家裡聞父母的血腥味聞多了，有了陰影。

周哥在另個地方切著蔥，李哥調完調料開始熱鍋燒油炒雪菜。

肥膘絞完，林師傅拿出去稱了一部分倒進麵缸，再從冰櫃內拿出一袋新鮮瘦肉。這肉是菜場賣肉小哥打好送過來的。

將調料姜水倒進去一起開啟開關，機器就開始轉動。師傅演示攪拌的過程，她拿起一根四方形鐵棍，插進肉裡順著機器的內壁刮劘。

林師傅笑著跟我講製作的過程，還說了這些材料用的都是很好的，這家店老闆人品很好。

【16:11】做完雪菜餡料，香菇肉餡。除了最外面賣包子的平臺，以及堂吃的區域，工作人員的辦公區域都由我們打掃一遍。

清潔工作做完以後，距離下班時間還有十多分鐘，老闆見我們忙完了直接就讓我們提前回去。

我幹了半天活，覺得輕鬆愉快。大家進入衛生間更換衣物，聊著家常。得知他們三個是住在老闆安排的宿舍。他們一起回去，馬上要開始當天的娛樂活動了。

而我獨自一人去超市買些食材回家。