第六十二章準備小吃店

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成也無妨。

自己現在嚴重缺人手，她現在從麵包店脫身出來，正好空著，幫自己做事正好。

“還是算了，你乾的事都能賺錢，我不能太貪心，全部都要摻一腳。”張愛鳳連忙擺手拒絕。

明確裝修要求後，張愛鳳叫來師傅，照著謝愛文的要求，開始準備。

其它都好辦，就是炒麵用的鐵板，一時不好處理。

宋建剛過來後，聽說這件事，說他可以想辦法解決。

他以前在工廠當機修，跟裡面的模具師傅關係不錯，向他要了一塊不鏽鋼，照著尺寸裁剪好後，拿到店裡，正好跟灶嵌合。

後來的事就簡單了。

謝秀文又花了兩天時間，教他們熬蔥油和煮麵條，直到他們能做到八分以上才停手。

炒麵反而更簡單，她把加工步驟寫在紙上，讓他們照著要求煮麵，過水，放調料和攪拌，只要嚴格照要求做，就不會出錯。

炒麵的時候，要懂得看火候，一般來說，多炒一會好過少炒一會，面稍微焦一點，反而會更香。

這些學會後，他們已經能舉一反三。

至於湯麵，無非是三鮮面、牛肉麵、鹹菜肉絲這些，只要提前準備好澆頭，面煮上後，澆上湯汁，再放好就行。

無非是邊學邊做，宋建剛的老婆本身就會做菜，不用擔心學不會。

教會他們那天，讓他們夫妻倆做了蔥油拌麵和肉絲炒麵，由謝秀文和張愛鳳當試吃員。

兩人嘗後都不住點頭，宋建剛這才徹底放心。

店鋪經過十天時間裝修，終於可以開張了。

這次沒搞什麼活動，只是早上開門時，放了一串百子炮，讓路過的人知道這邊有了家新店。

第一個店人進來後，點了招牌拌麵，嚐了之後，馬上被它的味道吸引住了，又要了一碗，這才滿足地離開。

後面客人一直不曾間斷，原因很簡單，謝氏小吃裝修得非常乾淨清爽，有點類似那些洋快餐，讓人願意進去坐一坐。

而炒麵的香味時不時飄過，忍不住想進去嘗一嘗。

偏偏吃過的人都說好，自然會帶動其它路過的人。

因為是第一天，怕兩人不夠熟練，謝秀文叫上張愛鳳，一起來幫忙做。

當天一共賣出拌麵兩百碗左右，大多數人吃一碗不過癮，加了一碗。

炒麵賣出九十多份，還有其它雜七雜八的加起來，總營業額有五百塊。

扣除成本，至少賺了兩百塊。

“照這樣的生意，他們兩人肯定忙不過來。”和謝秀文一起回家的路上，張愛鳳感慨地說道。

她就知道謝秀文搞出來的店，生意肯定不會差。

沒想到比自己想的還要好。