第六十二章準備小吃店

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“我們拿一半是不是太多了？”宋建剛也是實在人，自己以後這樣，等於給謝秀文打工，每個月拿兩百工資，已經非常高了，如果拿一半的錢，有些說不過去。“要不，拿兩成吧！”

她們可是聽說了，謝秀文開的店非常賺錢。

小吃店聽她安排，想來賺的也不會少。

只要一個月有三千利潤，他們就能分到六百塊了，想想都嚇人。

“兩成太少了，那就跟麵包店一樣，你們拿三成吧！”見他們會做人，謝秀文更加滿意。“只要你們照我說的做，保證你們一年最少成為萬元戶。”

事情定下來之後，接下來要考慮的是店鋪和住宿的問題。

店鋪和裝修，肯定得謝秀文來解決。

住宿的問題，需要夫妻倆自己想辦法。

在謝秀文的指導下，他們很快租了一間農民房，為了省錢，房子非常舊了，不過住人還是沒問題。

安頓下來後，先回家等訊息，這邊有眉目了，再通知他們過來上班。

謝秀文先去街上走了一圈，尋找合適的店鋪。

這次運氣不錯，很快在桃園商場斜對面找了一間在出租的空房子，面積大概五十多個平方，非常合適。

租下來後，找張愛鳳聯絡當初的師傅過來裝修。

沒想到張愛鳳正好回虞城，於是把這件事跟她說了一遍，請她幫忙。

“行，這件事包在我身上。”現在麵包店幾個姑娘能正常工作了，她就算天天在家坐著，也能分到錢，所以很感激謝秀文，她有新的計劃，自然得出力。

於是兩人來到店裡，商量裡面如何裝修和佈置。

現在到處都是小吃店，她自然不會隨大流，跟他們賣一樣的小吃。

這家店以後主要賣麵條，招牌是蔥油拌麵和炒麵。

蔥油拌麵作為沙縣小吃最出名的食品，前世能暢銷全國，肯定有它的神奇之外。

在謝秀文看來，無非是兩點。

第一，價格實惠，因為材料只需要三兩面條和一點蔥花，外加一勺提前熬製好的蔥油，誰都吃得起，銷量沒問題。

另一個就是美味，只要吃過的人，都會覺得它非常神奇。

如果同樣只用麵條和蔥花兩種材料，那就是陽春麵，味道就遠遠比不上了。

所以謝秀文認為，只要把蔥油熬好了，這家店就不怕賺不到錢。

至於炒麵，她決定用鐵板炒，灶臺就搭在店門口，有客人來了，放油和蔥段，絕對香味四溢。

當然也可以炒飯，炒米粉以及其它品種的粉條。

會選擇這兩樣，除了美味，加工簡單也是其它一個原因。

謝秀文知道炒麵怎麼最簡單，先把一大鍋麵條煮到六分熟，撈起放在涼水泡一泡，然後瀝乾水，加上香油，蔥段，薑絲、鮮醬油等調料，充分攪拌，存放在那裡。

有客人要了，先倒油把蔥蒜炒香，再放些青菜、鹹菜、雞蛋或者肉絲一起炒，最後加入準備好的麵條翻炒，最後味道一級棒。

至於湯麵，只要準備一碗調好味的骨頭湯，再放入提前調配好的澆頭，就可以了。

謝秀文不打算弄得太複雜，有時候越簡單，反而效率越高，顧客也越容易記住這家店。

至於店名，也想好了，就叫謝記小吃。

張愛鳳聽謝愛文不斷說出一些想法和打算，在一邊瞠目結舌。

看情形，這家店的生意只怕會比麵包店還要好。

原因很簡單，小吃是所有人都喜歡的東西，而麵包反而受限制，至少不喜甜食的不會去吃。

“怎麼，心動了，要不要也給你一點股份？”謝秀文逗她。

如果她願意參與，給他一