第七十四章正式改制

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所以另一步工作，就是如何調配出不同的醬油，讓它滿足顧客的特定需求，比如特別鮮，比如特別濃，這一點需要工廠的技術人員一起解決。

等合同正式簽下來，謝秀文計劃在工廠組織一個攻關團隊，由她提出產品要求和成本範圍，讓他們來解決這些問題。

如果能搶先把味極鮮這個分類註冊並打響，醬油這一塊，就能走在其它同行的前頭了。

等大橋這個品牌獲得足夠的宣傳，肯定能成為行業領頭羊。

所以把醬油從散賣改為瓶裝出售，和產品定位以及包裝必須同時進行，光做一件事，意義不大。

這個問題解決後，下一步就是開發更多的調料品種。

比如前世有段時間天天在電視裡做廣告的愛之味甜辣醬，它能在國內流行，肯定有它的潛在消費群，值得開發。

謝秀文暗暗估算了一下，就調料而言，固體類常見的有五香粉、十三香、咖哩粉、雞精這些，銷量都比較大。

醬類的則有番茄醬、蠔油、豆豉、豆瓣醬、喼汁、滷水、xo醬、魚露、蝦醬、面豉、南乳、腐乳、味噌等等。

特別是前四個，前世幾乎家家戶戶都會備一份，做菜時根本不能省。

前世她開的雖然是食品廠，後期也涉足調料這個領域，只是時間不長，所以研究得不多。

今年才一九八九年，時間還很充裕，她可以在技術和材料等方面，一個一個去攻關。

當然也可以去國外或者港臺購買同行產品，再找專業人員模仿破解，這個同樣需要時間來做。

當天晚上，謝秀文和秦冠麟來到書房，開始制訂醬廠的未來發展計劃。

既然跟醬廠的合作幾乎板上釘釘，他們必須儘快商討出結果，然後交給下面的管理人員去推進。

這件事同樣得謝秀文來做，而秦冠麟則根據自己的經驗，做些補充。

“醬廠那邊，除了醬油，還有醬菜、麵醬、腐乳等產品，是不是這些也得規劃一下。”秦冠麟見她把重點放在醬油上，提醒了一句。

聽妻子說了大概的計劃，他總算明白她為什麼這麼看好這個行業了。

原來調料這塊，居然有這麼多品種。

怪不得妻子做的菜這麼美味，應該跟高階飯店一樣，用了很多種調味料，才有這樣的效果。

原諒他對做菜不是很精通，所以只知道常見的油鹽醬醋糖等幾種調料。

“我的意思是，一個一個來，醬油是醬廠的主打產品，產值點了一半以上。”謝秀文解釋道。“所以我們接下來這樣分工，你聯絡兩個舅舅，請他們幫忙從島國進口一套自動灌裝線，而我先跟工廠的技術人員，研發出一款超級鮮的醬油，作為主打產品，包裝並宣傳，儘快佔領省內和滬市市場。”

她雖然有前世的相關經驗，可是現在的時代不一樣，不能保證自己的做法，一定會被市場接受。

所以拿一個產品先試探一下顧客的反應，才是最妥當的做法。

“我沒問題。”秦冠麟馬上被說服了。“不過研發團隊，是不是放在公司更好一點？”

這屬於公司最核心的技術，就像服裝廠的款式，必須牢牢抓在自己手裡才放心。

新產品研發出來後，如果宣傳得當，只怕剛從工廠運出去，就會以最快的速度，到了零售商以及顧客的手裡。

萬一到時有商家直接找廠家供貨，廠裡為了利益，會不會避開他們公司單幹？

人性是最經不起檢驗的，他可不想白忙一場。

就算利用秦家的關係，最終讓醬廠吃不了兜著走，對自家的調味公司，同樣會引起無法估量的損失。

“這確實是個問題。”謝秀文覺得他擔心得有道理。“那