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幾乎每家都會做，舒寧要是賣這些本地小吃，恐怕沒什麼競爭力。

外地美食？

舒寧第一想到了川菜系的火鍋，可是火鍋底料是個技術活，舒寧沒弄過，還有火鍋用到的那些食材，種類太多了，沒有冰箱很難保鮮。

不能光考慮美食的名氣，還要考慮自己會不會做，舒寧就回憶自己在家裡做過哪些吃的，普通的家常菜缺少亮點，新鮮的……

舒寧忽然想到了肯德基，小時候她跟哥哥都喜歡吃肯德基，小夥伴們之間也以去吃過肯德基為榮，可是媽媽覺得肯德基裡賣的東西不值那個價錢，為了滿足她與哥哥的饞嘴，媽媽開始在家裡炸雞翅、雞腿、雞塊兒。

長大的舒寧喜歡做吃的，炸雞腿這些她也嘗試過，手藝非常熟練了。

想到肯德基、各種炸雞店在國內的流行，舒寧相信如果她開個炸雞店，揚州城的老百姓也會前來捧場。

舒寧先跟著杜氏去逛了一圈菜市場，瞭解了活雞的行情，舒寧決定開啟養雞、炸雞自產自銷的經營模式。

舒寧先買了一隻肉嘟嘟的雞，讓廚娘殺了收拾乾淨，舒寧便請廚娘出去，她一個人在裡面搗鼓。

杜氏、廚娘、錦兒與小丫鬟都好奇地守在廚房外面，沒多久就聽到了有食材下油鍋的滋滋聲，伴隨而來是一陣濃鬱的誘人香氣。杜氏是葷菜愛好者，一聞這味兒口水就流下來了，錦兒三個也偷偷地咽口水。

等廚房的門開啟，舒寧端著盤子走了出來，炸雞翅、炸雞腿、炸雞塊，清一色的金黃！

杜氏先吃了一塊兒炸雞翅，雞翅外酥裡嫩，香！

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