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幾乎每家都會做,舒寧要是賣這些本地小吃,恐怕沒什麼競爭力。
外地美食?
舒寧第一想到了川菜系的火鍋,可是火鍋底料是個技術活,舒寧沒弄過,還有火鍋用到的那些食材,種類太多了,沒有冰箱很難保鮮。
不能光考慮美食的名氣,還要考慮自己會不會做,舒寧就回憶自己在家裡做過哪些吃的,普通的家常菜缺少亮點,新鮮的……
舒寧忽然想到了肯德基,小時候她跟哥哥都喜歡吃肯德基,小夥伴們之間也以去吃過肯德基為榮,可是媽媽覺得肯德基裡賣的東西不值那個價錢,為了滿足她與哥哥的饞嘴,媽媽開始在家裡炸雞翅、雞腿、雞塊兒。
長大的舒寧喜歡做吃的,炸雞腿這些她也嘗試過,手藝非常熟練了。
想到肯德基、各種炸雞店在國內的流行,舒寧相信如果她開個炸雞店,揚州城的老百姓也會前來捧場。
舒寧先跟著杜氏去逛了一圈菜市場,瞭解了活雞的行情,舒寧決定開啟養雞、炸雞自產自銷的經營模式。
舒寧先買了一隻肉嘟嘟的雞,讓廚娘殺了收拾乾淨,舒寧便請廚娘出去,她一個人在裡面搗鼓。
杜氏、廚娘、錦兒與小丫鬟都好奇地守在廚房外面,沒多久就聽到了有食材下油鍋的滋滋聲,伴隨而來是一陣濃鬱的誘人香氣。杜氏是葷菜愛好者,一聞這味兒口水就流下來了,錦兒三個也偷偷地咽口水。
等廚房的門開啟,舒寧端著盤子走了出來,炸雞翅、炸雞腿、炸雞塊,清一色的金黃!
杜氏先吃了一塊兒炸雞翅,雞翅外酥裡嫩,香!
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