第五十章 工作調整

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來到辦公室，又是嶄新的一天，今天正好是高階餐飲部的會議日，衛來將會就下一步工作計劃作調整，集中精力反撬淮系餐飲協會成員店。

剛剛來辦公室的路上，衛來就電話不斷。

來電的都是昨天晚會的餐飲店老闆，楊惠也打了電話，她只是問問衛來有沒有事，其他老闆目的是諮詢具體合作事項。

王小龍、吳雨、徐磊等三人先後到辦公室，會議正式開始。

三人先後彙報近期工作，包括市場調研進度、新店開發、老店維護等，各項工作都在按計劃執行。

自從簽下惠月樓之後，花啤的開拓新店工作進展神速。

花啤的幾款產品，接受度普遍偏低，不過風雅系列、詩歌系列在高階餐廳已經開啟局面，接受度直線上升。

原因在於此兩款產品屬於中國風系列，而當前社會中國風元素大受歡迎，再加上跟高階餐廳合作推廣，風雅和詩歌已打出名聲。

得益於產品知名度提升，花啤近期多了很多非控制的覆蓋店。

此類餐飲店，不跟某一家啤酒品牌合作，而是多方都可以進貨，元達商貿的夏封抓住機會，他跟高階餐飲的三個業務員一起走訪餐廳，迅速擴大覆蓋面。

元達商貿在100來家合作店基礎上，又增加50家產品覆蓋店。

7月份的考核中，元達商貿銷量爆發式增長。

丁成已經傳出話來，發放7月份工資時，除了基礎工資和績效提成，公司會向霸都高階餐飲部發放元獎金，作為銷量增長最快部門的獎勵。

丁成兼任經理，獎勵元，主管衛來獎勵5000，業務員每人2000。

王小龍、吳雨、徐磊三個業務員，他們自己測算過，按公司的績效提成規則，王小龍提成7月份最高，在8000元左右，吳雨和徐磊都是5000元。

王小龍更多，就是因為他提供了惠月樓的訊息。

一條訊息，就多了3000塊，惠月樓8月份銷量會更高，王小龍績效還會增加。

按7月份績效算，他們三個7月份的基礎工資加績效提成，再加各類補助，王小龍收入能過萬，另外兩人也有七千左右，遠高於6月份水平。

剛到高階餐飲部第一個月，收入就能大幅度提升，三人積極性就不用說了。

每次會議日，衛來安排下一步工作時，三人都會謹記，然後不折不扣的執行，保質保量完成目標。

衛來在今天調整下一步工作，三人就知道有大事發生！

下一步工作，當然是大事。

淮系餐飲協會150多位成員，接近400家門店，目前僅有惠月樓18家店和另外兩家跟花啤合作，剩餘的餐廳都是目標。

經過服務員激勵的渲染，加上衛來在昨天大會的推動，衛來給自己定的目標是至少拿下半數的餐廳。

今天早上，那些餐廳老闆的來電，他更有信心。

“近期的工作任務比較重，大家都辛苦了，因為我在淮系餐飲協會那邊的工作有突破性進展，所以我計劃進行大規模反撬，你們三個除了已經確定的目標店，手頭的其他工作暫時放下，一起去做淮系餐飲協會。”

衛來簡單說了下工作調整的原因。

他之前就跟楊惠要了一份資料，淮系餐飲協會所有成員的資料，老闆聯絡方式，門店名稱、數量及位置等。

“淮系餐飲協會的成員表，我已經列印出來，你們每人一份，還是按之前的區域進行劃分，在誰的區域，就由誰進行跟進，跟進時出現問題，及時向我反饋。”

針對淮系餐飲協會的反撬計劃，涉及上百家餐廳，衛來一個人肯定忙不過來，他必須藉助團隊的力量，整個高階餐飲部一起來做。