第二十六章 高階餐飲部

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還有以“大姐粥鋪”為代表的那九家高階餐廳，合作協議已簽訂，不代表工作已經完結，相反工作才剛剛開始。

丁成讓衛來總結這九家店的談判經驗，作為案例報給公司。

做一線啤酒銷售，不只是賣啤酒那麼簡單，將啤酒賣出去只是最直觀的業績，而其他方面的貢獻同樣重要。

衛來的這份案例總結，就是他晉升主管的關鍵！

至於馬上離開宿舍，外出找房子租住，衛來還沒考慮到這一步，他也沒時間搬，準備直接從網上找人合租。

衛來整理了目前比較緊急的工作，安排工作計劃。

金輝廣場的“清涼之夏，激情似火”活動，正在按部就班的準備，石傑安排其他同事協助工作，衛來每天去關注工作進度即可。

元達商貿的管理制度拖了很長時間，目前比較緊急。

按衛來的設想，這份管理制度並非簡單的一個人怎麼管，兩個人怎麼管，他是按一個大型商貿公司進行設計，人員不足沒關係，現在不規範也沒關係，以後會有一支專業的隊伍，會是規範化管理。

而來這次比較雞賊，準備把高階餐飲部的工作制度一起做出來。

元達商貿將是花啤高階餐飲部代理商，人員工作職能跟花啤公司高階餐飲部人員很接近，可以放在一塊考慮。

做這份管理制度，他不是傻傻的自己做，而是找了幫手。

他找的是夏封，因為夏封是夏元達的兒子，接下來會參與到公司管理，甚至是實際管理者，而且夏封是校學生會副主席，有相關管理經驗。

衛來跟夏封一起探討，從商貿公司的倉儲物流管理、財務管理、市場業務管理三大板塊入手，制定合乎法律規定的管理制度，他們借鑑了古夢的管理制度，然後對不認同之處進行修正，加入自己的想法。

差異最大的地方，就是懲罰措施減少，獎勵專案增多。

管，只是手段。

激勵員工，提升工作效率才是目的。

兩人耗時一天，才做出一份完整的商貿公司管理制度，衛來也設身處地的來看這份制度，應該比較容易的調動員工積極性。

鑑於這份管理制度涉及的獎勵方面比較多，不出意外的話，我們的老夏同時肯定會激烈反對。

衛來跟夏封要求，說服老夏，絕不退縮。