第二百九十三章 酣暢淋漓
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多人進行不知道品牌的盲品,更具有參考價值!
衛想是學歷不高,酒水營銷經驗少,他畢竟在社會上摸爬滾打多年,口才和臨場發揮能力很好。
看到所有人落座後,指揮大家進行盲品活動。
“我們的盲品活動採取對比評分制,最低為1分,最高為10分,其他不做要求,全憑各自的喜好評分。”
“準備的有純淨水,每次品鑑後,請漱口……”
說起賣酒的手段,衛想不懂得專業的營銷體系,不懂得品牌、渠道什麼的,就是靠嘴皮子去忽悠,他在品酒方面是有些天賦的。
可能找不到華麗的詞形容,卻能喝出酒質的好壞。
參加兩輪盲品的白酒,每輪至少有10支產品,每輪結束後暫不公佈結果,待兩輪全部結束後,在現場進行得分統計。
百元價位有古泉的獻禮、古五,真藏實窖的五年和六年,武帝貢酒的六年,夢河的海洋系列等,百元上下的白酒產品,加上未酒勾調實驗其他原酒比例的酒,加起來超過十種酒體。
五百元價位的酒體,對比的範圍比較大。
從三四百元的川派名酒,到低度的五穀液、國池,再到古泉、高鎮、夢河、盛世緣、真藏實窖、武帝貢酒推出的產品,哪怕沒有多少銷量,全部列入對比範圍。
品酒的流程簡單,區分出酒質的優劣,卻沒那麼容易。
楊宇、陳帥和專案組、品牌部的人,雖不是專業的品酒師,畢竟是酒圈的人,又是甲方客戶組織的品鑑會,從老闆到員工都很認真。
差不多半個小時,完成兩輪盲品活動!
“好了,我們現場公佈盲品的結果,先公佈每個人酒杯編號對應的產品。”
衛想似乎預知到結果,保持著激情:“先看楊總的,第一輪1號杯是真藏實窖6年,評分為7分,2號杯是……”
“4號杯是未酒,評分為9分。”
公佈未酒的得分後,體驗中心爆發出熱烈的掌聲。
楊宇在心裡暗笑:呵……果然猜對了!
古泉、夢河的幾款酒,楊宇可以說熟得很,聞都聞得出來,根本不用品嚐,如果沒有混淆的酒體,他能直接分辨出幾款酒。
加入的幾款實驗酒體,讓楊宇沒有那麼大把握。
不過多品幾次,還是能感覺到差異,選出計劃推出的那款酒,楊宇故意打9分而不是最高的10分,其實是故意為之。
輪到陳帥的時候,得分結果差不多。
他在酒圈沒有楊宇那麼長,因為經常在江淮、江東兩個省份,對幾家酒企的產品非常熟悉,很容易分辨出來。
在陳帥的評分中,未酒得10分。
未酒的兩款實驗酒體,竟然超過其他酒企的產品,排在二三名。
幾分鐘的功夫,算出第一輪的最終排名,未酒以9.3的平均分排在第一名,幾款實驗酒沒有公佈分數和參與排名。
第二名是真藏實窖7.4的平均分,第三名是武帝貢酒。
古泉、高鎮的產品,得分在6分左右。
夢河排在最低,不到6分……這還是參加品鑑的人都在酒圈,對夢河的酒很熟悉,猜出是夢河後,有補償的照顧分。
如果按真實的想法,夢河海洋甚至得不到5分。
業內對夢河有看法不是一天兩天,白酒從業者普遍認為,夢河海洋和天空系列的酒質很差,或者說口感不好。
夢河賣的那麼好,大家都認為是營銷做得好!
未酒的百元新品得分第一,這一點沒有任何疑問,而且得分勝過第二名不少,可見能明顯品出口感差距。
盲品第二輪是500元價位的新酒,對手很強大。
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